giovedì 30 maggio 2019

“Ciù Roussou” U Tabarka: il Bovale plasmato da mare, vento e sabbia sull’Isola di San Pietro

Oggi la nostra degustazione approda su una piccola isola che si trova a sud-ovest della Sardegna.
Un territorio vitivinicolo sabbioso e molto ventilato dove con il vitigno autoctono Bovale viene prodotto un Vino rosso equilibrato, versatile, profumato e molto piacevole.
La firma Enoica è della Cantina U Tabarka.

lunedì 20 maggio 2019

Conoscete la seducente aromaticità del vitigno Centesimino? Ecco l’accattivante interpretazione firmata Ancarani

Se amate essere sedotti dagli intensi e fragranti profumi del Vino, vi consiglio di proseguire nella lettura.
Oggi degusteremo assieme un accattivante rosso prodotto col vitigno autoctono Centesimino, il cui potenziale aromatico è il cavallo di battaglia con cui sedurre l’eno-appassionato.
La firma Enoica è quella della Cantina Ancarani.

martedì 7 maggio 2019

Valtellina Superiore “Orante” Menegola: godetevi la setosa eleganza di questo Nebbiolo cresciuto in montagna

Oggi conosceremo assieme un’eccellenza Enoica della Valtellina, una piccola realtà vitivinicola che negli ultimi anni ha raggiunto altissimi livelli qualitativi nell’interpretazione del Nebbiolo di montagna.
Sto parlando della Cantina Menegola, i cui vigneti sono composti da piante che partono mediamente dai 25 anni, sino a giungere a filari di viti che superano i 106 anni.
Equilibrio e finezza sono il binomio vincente della viticoltura eroica di questa realtà valtellinese.