Il Syrah “biodinamico” plasmato sulle Colline Lucchesi dalla Tenuta Lenzini

Syrah, Colline Lucchesi, biodinamica, sono questi gli ingredienti della gustosa puntata odierna di “Vino in Sala”: avremo modo di conoscere un’interpretazione Enoica della Tenuta Lenzini, realtà vitivinicola toscana che pone la “naturalità” del frutto come pilastro imprescindibile della propria filosofia, assieme ai concetti di “viticoltura ragionata” e “Vini espressivi”.

Il Pinot Nero dell’eroica Valle di Cembra firmato Cantina Pelz

Pinot Nero e Valle di Cembra, questo binomio Enoico sarà protagonista della puntata odierna di “Vino in Sala”: conosceremo il nobile vitigno coltivato dalla Cantina Pelz in un territorio di grande fascino, emozionante per chi ama i “quadri naturali” dipinti dai vigneti. Un paesaggio spettacolare del Trentino che l’uomo ha saputo plasmare nei secoli con chilometri di muretti a secco, una “viticoltura eroica” che oggi ci regala Vini in grado di emozionare.

“Rimosso”: elegante e poderosa sapidità del Lambrusco di Sorbara firmato Cantina della Volta

In questa puntata di “Vino in Sala” entreremo in un mondo Enoico a cui sono particolarmente affezionato, quello del Lambrusco, emblema del connubio fra bevibilità e versatilità nell’abbinamento gastronomico. Faremo questo “viaggio” confrontandoci con un raffinato Lambrusco di Sorbara, interpretato con maestria da un punto di riferimento per questa tipologia: Cantina della Volta.

Il piacevolissimo Cerasuolo d’Abruzzo “bio” interpretato da Praesidium

Oggi nella puntata di “Vino in Sala” facciamo tappa in Abruzzo, avremo modo di confrontarci con la stuzzicante bevibilità di un rosato prodotto con l’uva Montepulciano. Titolare di questa Enoica interpretazione è la Cantina Praesidium, una realtà che ama ispirarsi al seguente principio: “Il vino, in quanto prodotto culturale, frutto dell’interazione tra l’uomo e la natura, sia anch’esso dotato di una personalità unica a cui è necessario permettere di esprimersi nel modo più spontaneo e naturale”.