Produttore: Tenuta Ulisse
Vino: Vino Rosso "10 Vendemmie" Limited Edition
Vitigni: 100% Montepulciano
Titolo alcolometrico: 14,5%
Affinamento: 12 mesi in barrique
Prezzo in enoteca: 26,90 euro
Un "inno" al Montepulciano, risultato della somma di 10 vendemmie diverse riunite in questo Vino trabordante di possenti sensazioni fruttate.
Una edizione limitata che sicuramente appaga gli esegeti dei Vini rossi morbidi e avvolgenti.
Esordio rosso rubino scuro e impetrabile, dotato di grande densità e consistenza.
Elargisce energiche e accattivanti percezioni che portano alla mente confettura di more, succo di mirtillo, estratto di melagrana, prugna disidratata, vaniglia, cioccolato, liquirizia e spezie.
Sorso opulento, caldo, morbido, vellutato, trabordante di frutto, con un tannino solo leggermente graffiante, ben bilanciato da un finale sapido che equilibra le imponenti morbidezze.
Persistente allungo con un goloso retrogusto di frutta rossa matura e vaniglia.
È quello che io definisco un Vino "coccola" e lo ricomprerei molto volentieri.
Quasi da "meditazione", oppure sperimentatelo assieme a:
- Risotto al Montepulciano, Caciocavallo abruzzese, guanciale croccante, salsa di melagrana
- Spezzatino di cinghiale all'Amarone e cacao con polenta taragna
- Tagliere di formaggi con Castelmagno, Bitto e Parmigiano Reggiano 60 mesi
Voto: 91/100
Daniele Sala
Sommelier AIS
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