MONTE SOLAIO - Igt Costa Toscana Syrah "Sassin'Oro" 2023

Produttore: Monte Solaio

Vino: Igt Costa Toscana Syrah "Sassin'Oro" 2023

Vitigno: 100% Syrah 

Titolo alcolometrico: 15%

Affinamento: 18 mesi in barrique 

Prezzo in cantina: 45,00 euro

Monumentale espressione di Syrah plasmato nel territorio dell'Alta Maremma: "muscolare" prestazione organolettica che enfatizza le peculiarità gusto-olfattive di questo vitigno.

“Flash-Tasting”: CAPEZZANA - Barco Reale di Carmignano Doc Rosato “Vin Ruspo” 2019

Vino:    Barco Reale di Carmignano Doc Rosato “Vin Ruspo” 2019
Produttore:   Capezzana
Vitigni: 80% Sangiovese – 10% Cabernet – 10% Canaiolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Affinamento: circa 4 mesi in acciaio
Prezzo in Enoteca:  11,00 euro
Segno particolari:
- Agricoltura biologica.
- Fermentazione con lieviti indigeni.
- Antica storica azienda della provincia di Prato fondata nell’anno 804 e di proprietà della famiglia Contini Bonacossi dal 1920.

“Casa e Chiesa” Tenuta Lenzini: un egregio Merlot toscano forgiato dalla “biodinamica”

Il meticoloso lavoro Enoico della Tenuta Lenzini ha consentito di plasmare sulle Colline Lucchesi un Merlot pieno di carisma organolettico, tutto questo con l’applicazione rigorosa dei metodi biologici/biodinamici in vigna.
Ricchezza di frutto, equilibrio e finezza sono i pilastri su cui poggia la filosofia Enoica di questa “ruspante” realtà vitivinicola toscana.

Rosso di Montalcino Caprili: un carismatico Sangiovese piacevolmente godibile ed equilibrato

Oggi voglio fare un “regalo degustativo” agli amanti dei Vini rossi, in particolare del Sangiovese, quello carismatico e di “razza”, coltivato in uno dei territori a lui più graditi: Montalcino.
Tuttavia non si tratta del celebre Brunello, ma di quello che nell’immaginario collettivo viene definito il “fratello minore”.
Questo Rosso di Montalcino della Cantina Caprili rende ampio onore alla sua Denominazione e può tranquillamente mettersi in competizione con alcuni suoi “fratelli maggiori”.

“Eno-selezione 2018” di VINO IN SALA

Vi propongo il resoconto dei Vini che più mi hanno emozionato fra quelli che ho degustato in questo 2018, considerando solo le bottiglie con un costo inferiore a 30 euro.
Non vuole minimamente essere una classifica con presunzione “assolutistica”: consideratela un insieme di semplici suggerimenti Enoici per degustare Vini che sono in grado di trasmettere emozioni, spendendo cifre “umane” per la maggior parte degli Eno-appassionati.

Aleatico Passito “Silosò” Arrighi: una vera goduria Enoica firmata Isola d’Elba

Gli amanti dei Vini passiti rossi oggi avranno una piacevole sorpresa per i loro golosi sensi. Faremo un viaggio virtuale sull’Isola d’Elba per degustare assieme un sontuoso “nettare” in grado di coccolare le nostre ghiotte voglie Enoiche.
Assaggeremo l’Aleatico Passito prodotto dalle sapienti mani di Antonio Arrighi.
Sarà una vera Eno-goduria.

“Il Massiccio” Tamburini: tanto Sangiovese e un pizzico di Merlot per una “ricetta” Enoica gustosa

Avete voglia di un Vino rosso che unisca la “tempra toscana” del Sangiovese e la “rotondità” del Merlot? Proseguite nella lettura in modo da poter presentare ai vostri curiosi sensi questa “simbiosi” cresciuta sulle colline toscane.
Equilibrio e ricchezza organolettica sapranno soddisfare i palati degli amanti dei Vini rossi strutturati, ma in grado di conservare versatilità e piacevolezza di beva.
La firma Enoica è dell’azienda agricola Tamburini.

“Il Moraccio” Tamburini: Sangiovese e Merlot in una reciproca seduzione Enoica

Un “grintoso” Sangiovese toscano a cui si è unito un “avvolgente” Merlot: volete conoscere il risultato?
Un raffinato Vino rosso con una gustosa ed equilibrata potenza organolettica.
Interprete di questa “simbiosi” Enoica è l’azienda agricola Tamburini.

“Poggio de Paoli” Tenuta Lenzini: melodioso blend toscano di uve “internazionali”

L’armoniosa unione di cinque vitigni “internazionali” coltivati sulle Colline Lucchesi seguendo un rigoroso approccio “naturale” e biodinamico: è questo il tema della puntata odierna, dove avremo modo di sedurre i nostri sensi con un raffinato Vino rosso prodotto dalla Tenuta Lenzini.

Vin Santo di Montepulciano Talosa: 15 anni di pregiato affinamento in legno

Oggi faremo un viaggio Enoico nel tempo, tornando virtualmente a una vendemmia del 1995 per giungere sino ai giorni nostri.
Gusteremo un Vin Santo di Montepulciano messo in commercio alcuni mesi fa, che per più di 15 anni è stato coccolato da piccoli caratelli di rovere nella Cantina Talosa.
Un ghiotto nettare per noi appassionati.

La grinta di un Sangiovese “vestito” di bollicine dalla Cantina Baracchi

I protagonisti dell’odierna puntata saranno la Toscana e il Sangiovese, ma non parlerò di un Vino rosso fermo, infatti il primo attore sarà un Metodo Classico. Avete capito bene, faremo un viaggio virtuale nella zona di Cortona per conoscere le sfumature organolettiche di un Sangiovese rifermentato in bottiglia, interpretato dalla Cantina Baracchi.

Agricola Tamburini: Chianti Riserva e Brunello con una “godibile” gustosa potenza organolettica

Avete voglia di Vini rossi toscani dotati di grande temperamento aromatico, strutturati e con un’ottima piacevolezza di beva? Se la risposta è affermativa, allora proseguite nella lettura: avremo modo di degustare il Chianti Riserva e il Brunello di Montalcino prodotti dall’azienda agricola Tamburini. Seducente livello olfattivo, elegante carattere gustativo, piacevole potenziale “gastronomico”.

Il Syrah “biodinamico” plasmato sulle Colline Lucchesi dalla Tenuta Lenzini

Syrah, Colline Lucchesi, biodinamica, sono questi gli ingredienti della gustosa puntata odierna di “Vino in Sala”: avremo modo di conoscere un’interpretazione Enoica della Tenuta Lenzini, realtà vitivinicola toscana che pone la “naturalità” del frutto come pilastro imprescindibile della propria filosofia, assieme ai concetti di “viticoltura ragionata” e “Vini espressivi”.