TENUTA MONTEMAGNO - Metodo Classico brut "TM 36"

Produttore: Tenuta Montemagno

Vino: Metodo Classico brut "TM 36"

Vitigni: 100% Barbera 

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 28,00 euro

Mi sono approcciato con curiosità e interesse a questo originale Metodo Classico ottenuto da Barbera in purezza: sono stato ampiamente ripagato dal suo profilo gusto-olfattivo.

“Flash-Tasting”: CASA EMANUELE DI MIRAFIORE - Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015

Vino: Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015

Produttore: Casa Emanuele di Mirafiore

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti

Prezzo in Enoteca: 27,00 euro

Oggi degustiamo assieme un interessante Metodo Classico di Langa, prodotto da un Cantina che venne fondata nel lontano 1878 da Emanuele Alberto Guerrieri Conte di Mirafiore, figlio del primo Re d’Italia, coi suoi tenimenti in Barolo e Fontanafredda.

Roero “Gorrini” Deltetto: un carismatico rosso per gli amanti del Nebbiolo “roerino”

Oggi facciamo un viaggio Enoico in uno dei territori più vocati per il Nebbiolo, ovvero nel Roero, zona meno blasonata rispetto alle confinanti Langhe, ma in grado di plasmare Vini di alto livello organolettico.
Protagonista è l’azienda agricola Deltetto, un punto di riferimento Enoico per quanto riguarda questo territorio vitivinicolo piemontese, conosciuta per le sue ottime interpretazioni di Nebbiolo, Barbera e Arneis.

“Butastup” rosato Venturino: un “metodo ancestrale” frutto dell’inedito blend fra Brachetto, Chardonnay e Moscato

La degustazione odierna stuzzicherà gli esegeti dei Vini prodotti col "metodo ancestrale".
Nello specifico faremo un viaggio virtuale in Piemonte per conoscere un rosato secco realizzato con l'originale blend composto da Brachetto, Chardonnay e Moscato.
Profumi intriganti e ottima piacevolezza di beva sono i suoi punti di forza.
La firma Enoica è della Cantina Venturino.

Croatina e Arneis delle Cantine Povero: gustare del buon Vino senza superare i 6 euro a bottiglia

Oggi voglio fare un regalo a quei lettori che mi hanno chiesto di dedicare spazio a Vini con un costo non superiore ai 6-7 euro per bottiglia, ovviamente mantenendo sempre come baluardo il concetto del buon rapporto qualità/prezzo. Siccome ritengo questa richiesta assolutamente legittima ed essendo la “democrazia Enoica” un pilastro imprescindibile di Vino in Sala, faremo un viaggio in Piemonte dalle Cantine Povero, una realtà di antiche tradizioni il cui rapporto qualità/prezzo è un valore aggiunto della loro produzione.

“Maretta” Torraccia del Piantavigna: stuzzicante e godibile Vespolina delle Colline Novaresi

Vespolina e Colline Novaresi, è questo l’Enoico binomio che sarà protagonista della puntata odierna: presenteremo ai nostri sensi un Vino rosso elegante a livello aromatico e assai garbato dal punto di vista gustativo. Sarà molto apprezzato da chi ama una “fruibile” complessità organolettica, adatto agli appassionati che vogliono Vini rossi intriganti, ma dotati di una struttura che strizza l’occhio alla piacevolezza di beva.

Interprete Enoico è la Cantina Torraccia del Piantavigna.

Cantina La Bruciata: “infinite” seducenti sfumature del Moscato secondo Oscar Bosio

L’uva Moscato e Oscar Bosio della Cantina piemontese La Bruciata: questo binomio “carnale” è il protagonista avvincente della puntata odierna di Vino in Sala. Un’accoppiata che è in grado di emozionare i sensi Enoici estrapolando tutte le migliori sfumature organolettiche di questo nobile e accattivante vitigno aromatico.

Carema “Etichetta Nera”: l’ammirevole raffinatezza di un “valoroso” Nebbiolo di montagna

Finezza organolettica e temerarietà vitivinicola si fondono in questo Vino elegantemente ricco di aromi e sapori: faremo un viaggio “Enoico” nell’alto Piemonte, sul confine con la Valle d’Aosta, dove la Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema concretizza il faticoso lavoro di piccolissimi valorosi vignaioli.

"Nas-cëtta" Le Strette: delizioso incontro con un raro autoctono piemontese

Un raro vitigno bianco piemontese cresciuto in simbiosi con un piccolo territorio delle Langhe, rilanciato dalla caparbietà di alcuni Produttori che hanno creduto nel suo “energico” potenziale organolettico. Sto parlando dell’uva Nascetta e oggi degusteremo assieme l’interpretazione della Cantina Le Strette.

Arneis “San Michele” Deltetto: l’equilibrato “carisma” di un Vino bianco del Roero

Per gli amanti dei Vini bianchi oggi faremo un viaggio in Piemonte: avremo il piacere di gustare un Arneis che mostra le potenzialità di questo vitigno nella zona del Roero, cresciuto senza “complessi d’inferiorità” in un territorio blasonato per i Vini rossi. Interprete di questo “importante” bianco è la Cantina Deltetto.

Diano D’Alba Docg Fratelli Aimasso: la forza della semplicità Enoica

Nella puntata odierna faremo un viaggio in Piemonte nel meraviglioso territorio delle Langhe. Voglio parlarvi di Dolcetto e in particolare di quello prodotto in una delle sue zone più vocate, ovvero Diano D’Alba. Interprete di questo Vino è la Cantina Fratelli Aimasso, la quale ci propone un Dolcetto che incarna la tipicità e la costruttiva immediatezza Enoica di questo vitigno.

Gavi Riserva La Raia: un Cortese “biodinamico”, sontuoso e carismatico

Il territorio nei dintorni di Gavi, l’uva Cortese e l’agricoltura biodinamica saranno i protagonisti di questa puntata: conosceremo la potenza aromatica e la raffinata struttura di un Vino bianco, il cui temperamento Enoico è in grado di onorare al meglio questa importante denominazione piemontese. L’azienda agricola La Raia mette la firma su questo Vino.

Avete voglia di un intrigante metodo classico piemontese? L’Alta Langa di Enrico Serafino vi aspetta

Oggi voglio parlarvi di un Metodo Classico che ha saputo entusiasmare i miei sensi di amante delle “bollicine”, viene prodotto in Piemonte sfruttando l’elegante unione fra Pinot Nero e Chardonnay, connubio Enoico impreziosito da un lungo affinamento sui lieviti: si tratta dell’Alta Langa Docg “Zero” prodotto dalla Cantina Enrico Serafino.