Adoro gli spumanti dove la sapidità è protagonista dell'assaggio, in particolare quando è ben integrata nel contesto di un armonioso bilanciamento organolettico.
Per questo oggi voglio degustare assieme a voi un Franciacorta Rosè che ha sedotto le mie papille con il suo accattivante fascino "minerale".
La firma Enoica su questo Pinot Nero in purezza è della Tenuta Moraschi.
