IL DOSSO - Metodo Classico Dosaggio Zero "Genesi" 2022

Produttore: Il Dosso

Vino: Metodo Classico Dosaggio Zero "Genesi" 2022

Vitigno: 100% Erbamat

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: 33 mesi sui lieviti

Prezzo in cantina: 30,00 euro

Segni particolari:

- Agricoltura biologica 

- Bottiglia n.54 su 400 esemplari

Una rarità avere l'occasione di degustare una "bollicina" con Erbamat vinificato in purezza: Il Dosso è una delle pochissime cantine in Franciacorta a spingersi in questa direzione.

MONTE SOLAIO - Igt Costa Toscana Syrah "Sassin'Oro" 2023

Produttore: Monte Solaio

Vino: Igt Costa Toscana Syrah "Sassin'Oro" 2023

Vitigno: 100% Syrah 

Titolo alcolometrico: 15%

Affinamento: 18 mesi in barrique 

Prezzo in cantina: 45,00 euro

Monumentale espressione di Syrah plasmato nel territorio dell'Alta Maremma: "muscolare" prestazione organolettica che enfatizza le peculiarità gusto-olfattive di questo vitigno.

"Eno-selezione 2025" di VINO IN SALA

Vi propongo anche quest’anno il resoconto dei Vini italiani che più mi hanno intrigato fra quelli degustati nel corso del 2025, considerando esclusivamente le bottiglie con un costo inferiore a 30 euro.

Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza e il fondamentale rapporto qualità/prezzo.

LUNAE BOSONI - Igt Liguria di Levante Rosato "Mea Rosa " 2024

Produttore: Lunae Bosoni

Vino: Igt Liguria di Levante Rosato "Mea Rosa " 2024

Vitigno: 100% Vermentino Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca: 11,50 euro

Ti conduce per mano lungo le coste liguri, dove la macchia mediterranea incontra la brezza salmastra: un viaggio tra freschezza e mineralità.

TENUTA IUZZOLINI - Igt Calabria Rosso "Paternum" 2019

Produttore: Tenuta Iuzzolini

Vino: Igt Calabria Rosso "Paternum" 2019

Vitigni: 100% Magliocco

Titolo alcolometrico: 15,5%

Affinamento: 30 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia

Prezzo in cantina: 51,00 euro

Il canto enoico della Calabria spicca il volo con questo sontuoso Magliocco, che racconta la sua terra con vigore e avvolgenza.

TENUTA ULISSE - Vino Rosso "10 Vendemmie" Limited Edition

Produttore: Tenuta Ulisse

Vino: Vino Rosso "10 Vendemmie" Limited Edition

Vitigni: 100% Montepulciano

Titolo alcolometrico: 14,5%

Affinamento: 12 mesi in barrique 

Prezzo in enoteca: 26,90 euro

Un "inno" al Montepulciano, risultato della somma di 10 vendemmie diverse riunite in questo Vino trabordante di possenti sensazioni fruttate.

"Eno-selezione 2024" di VINO IN SALA

Vi propongo anche quest’anno il resoconto dei Vini italiani che più mi hanno intrigato fra quelli degustati nel corso del 2024, considerando esclusivamente le bottiglie con un costo inferiore a 30 euro.

Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza e il sempre fondamentale rapporto qualità/prezzo.

Ecco a voi la "Eno-selezione 2024" di Vino in Sala.

CA' DEL BOSCO - Franciacorta Docg extra-brut "Vintage collection" 2019

  

Produttore: Cà del Bosco

Vino: Franciacorta Docg extra-brut "Vintage collection" 2019

Vitigni: 55% Chardonnay - 30% Pinot Nero - 15% Pinot Bianco

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 56,20 euro

Segni particolari: parte del vino base evoluto in barrique

Sontuosa esperienza degustativa, merito di un profilo aromatico potente e dinamico, abbinato a un gusto voluminoso, appagante, ricco.

SARTIERI 1931 - Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero brut "Premiere"

Produttore: Sartieri 1931

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero brut "Premiere"

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 22,00 euro

È il primo Vino che degusto di questa Cantina e ne sono rimasto piacevolmente colpito: un Metodo Classico che spicca per l'intrigante veste aromatica e con un carattere gustativo ben bilanciato.

TENUTA MONTEMAGNO - Metodo Classico brut "TM 36"

Produttore: Tenuta Montemagno

Vino: Metodo Classico brut "TM 36"

Vitigni: 100% Barbera 

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 28,00 euro

Mi sono approcciato con curiosità e interesse a questo originale Metodo Classico ottenuto da Barbera in purezza: sono stato ampiamente ripagato dal suo profilo gusto-olfattivo.

"Eno-selezione 2023" di VINO IN SALA

Vi propongo anche quest’anno il resoconto dei Vini italiani che più mi hanno entusiasmato fra quelli degustati nel corso del 2023, considerando esclusivamente le bottiglie con un costo inferiore a 25 euro.

Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di tutta una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza di beva, sempre con un occhio di riguardo per il rapporto qualità/prezzo.

Ecco a voi la "Eno-selezione 2023" di Vino in Sala.

CASTELLO DI CIGOGNOLA: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Rosé brut 2015

Produttore: Castello di Cigognola

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Rosé brut 2015

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 27,40 euro

Segni particolari: agricoltura biologica 

Entusiasmante interpretazione oltrepadana di Pinot Nero rifermentato in bottiglia, ennesimo esempio del talentuoso potenziale enoico di questo territorio vitivinicolo lombardo.