sabato 2 ottobre 2021

“Flash-Tasting”: RALLO - Sicilia Doc Zibibbo Secco "Al Qasar" 2020

Vino: Sicilia Doc Zibibbo Secco "Al Qasar" 2020

Produttore: Rallo

Vitigni: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio 

Prezzo in enoteca: 9,80 euro

Segni particolari: Agricoltura biologica

Ammaliante "nettare" siciliano che seduce gli esegeti dei Vini bianchi secchi derivati da vitigni aromatici.

Un Vino "coccola".

sabato 18 settembre 2021

"Ospiti in Sala" (Francia): VESSELLE JEAN - Champagne Brut Rosé de Saignée

Vino: Champagne Brut Rosé de Saignée

Produttore: Vesselle Jean

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Enoteca on-line: 44,00 euro

Questo Champagne nasce nel territorio di Bouzy, nella celebre zona della Montagne de Reims.

Suggestivo rosa cerasuolo molto intenso, tendente al rosso rubino. Perlage di notevole finezza.

L'impronta aromatica parla di frutti e fiori: melagrana, ciliegia, geranio, viola, a cui si aggiungono note più complesse di mentolo e timidi cenni di humus.

venerdì 20 agosto 2021

“Flash-Tasting”: LA FRASSINA – Igt Trevenezie Rosato “Miglio” 2019

Vino: Igt Trevenezie Rosato "Miglio" 2019

Produttore: La Frassina

Vitigni: 90% Merlot - 10% Refosco dal Peduncolo Rosso

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento: 5 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia

Prezzo in Cantina: 7,50 euro

sabato 26 giugno 2021

“Flash-Tasting”: CAVE MONT BLANC – Valle d'Aosta Doc Blanc de Morgex et de La Salle 2020

Vino: Valle d'Aosta Doc Blanc de Morgex et de La Salle 2020

Produttore: Cave Mont Blanc

Vitigni: 100% Priè Blanc

Titolo alcolometrico: 11,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio 

Prezzo in enoteca: 11,00 euro


Un Vino bianco elegante nato da vigneti di "alta montagna", con un profilo organolettico che conquista per freschezza gustativa e fragranza aromatica.

sabato 22 maggio 2021

“Flash-Tasting”: VIGNETI VUMBACA – Cirò Doc Rosato 2020

Vino: Cirò Doc Rosato 2020

Produttore: Vigneti Vumbaca

Vitigni: 100% Gaglioppo

Titolo alcolometrico: 13,5%

Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini

Prezzo in Enoteca: 12,00 euro

Segni particolari: Agricoltura biologica

Un Vino rosato calabrese vigoroso, strutturato, ricco a livello organolettico, molto profumato e che non teme abbinamenti gastronomici ambiziosi.

domenica 25 aprile 2021

“Flash-Tasting”: LA PERLA – Igt Alpi Retiche Metodo Classico extra-brut 2017

Vino: Igt Alpi Retiche Metodo Classico extra-brut 2017

Produttore: La Perla di Marco Triacca

Vitigni: 100% Pignola

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Prezzo in Enoteca: 18,00 euro

Originale Metodo Classico proveniente dalla Valtellina, territorio non tipicamente vocato per tale tipologia, frutto dell’interpretazione di un vitigno autoctono a bacca rossa.

sabato 17 aprile 2021

Lamezia Bianco Statti: “nobile” unione calabrese fra Greco Bianco e Mantonico

Splendido blend di vitigni autoctoni calabresi, un "caleidoscopio" di intriganti sensazioni gusto-olfattive, con un rapporto qualità/prezzo davvero eccezionale.
Interprete di questo appagante Vino bianco è la Cantina Statti.

domenica 28 marzo 2021

“Flash-Tasting”: FERGHETTINA – Curtefranca Rosso Doc 2018

Vino: Curtefranca Rosso Doc 2018

Produttore: Ferghettina

Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 10% Barbera - 10% Nebbiolo 

Titolo alcolometrico: 13,5%

Affinamento: 12 mesi in barrique 

Prezzo in Enoteca: 9,00 euro


Ferghettina è una Cantina rinomata per i suoi ottimi Franciacorta, ma oggi vi parlo del Rosso fermo che mi ha piacevolmente colpito.

Nel calice si presenta con un rosso rubino piuttosto scuro.

Intenso e fragrante il panorama aromatico, inizialmente si coglie un gradevole sentore floreale di geranio, subito inseguito da note fruttate di ciliegia, fragola e more. Dopo qualche istante di ossigenazione i profumi si arricchiscono con cenni speziati e sbuffi balsamici.

sabato 20 marzo 2021

“Flash-Tasting”: TENUTA IUZZOLINI – Igt Calabria "Madre Goccia" 2019

Vino: Igt Calabria "Madre Goccia" 2019

Produttore: Tenuta Iuzzolini

Vitigni: 50% Greco Bianco - 50% Chardonnay

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio (lo Chardonnay passa 2 mesi in barrique)

Prezzo in Enoteca: 10,50 euro

Segno particolari: resa delle uve di 60-70 quintali per ettaro

Gustosa interpretazione di questo blend fra un vitigno calabrese e uno internazionale.

Apre la degustazione con un abito color giallo paglierino, buona la consistenza.

Appagante e piuttosto intenso il ventaglio aromatico, che si esprime con note di agrumi, pesca, erbe aromatiche, fieno e camomilla.

venerdì 19 febbraio 2021

“Flash-Tasting”: CASA EMANUELE DI MIRAFIORE - Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015

Vino: Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015

Produttore: Casa Emanuele di Mirafiore

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti

Prezzo in Enoteca: 27,00 euro

Oggi degustiamo assieme un interessante Metodo Classico di Langa, prodotto da un Cantina che venne fondata nel lontano 1878 da Emanuele Alberto Guerrieri Conte di Mirafiore, figlio del primo Re d’Italia, coi suoi tenimenti in Barolo e Fontanafredda.

venerdì 29 gennaio 2021

Splendido Pinot Nero Metodo Classico che Marco Buvoli ha plasmato col “metodo solera”

Oggi degusteremo assieme un eccellente e originale Metodo Classico prodotto con Pinot Nero in purezza, il cui Vino “base” è frutto dell’assemblaggio di diverse annate e una sua parte viene affinata in botti di legno col “metodo solera”.
Eclettico interprete di questa eccellenza Enoica è Marco Buvoli, conosciuto anche come “Opificio del Pinot Nero”, Cantina veneta situata in provincia di Vicenza.

venerdì 22 gennaio 2021

“Flash-Tasting”: MICHELE CALO’ – Igt Salento Bianco “Mjere” 2019

Vino: Igt Salento Bianco “Mjere” 2019
Produttore: Michele Calò
Vitigni: 70% Verdeca – 30% Chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Prezzo in Enoteca: 9,00 euro

Oggi degustiamo un intrigante bianco prodotto in Puglia, nella zona del Salento, frutto dell’unione fra un vitigno autoctono e uno internazionale.
Vino ricco a livello gusto-olfattivo, con grande piacevolezza di beva e un eccellente rapporto-qualità prezzo.