sabato 23 aprile 2022

CASA D'AMBRA: Ischia Doc "Per'e Palummo" 2020

Vino: Ischia Doc "Per'e Palummo" 2020

Produttore: Casa D'Ambra

Vitigni: 100% Piedirosso

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio 

Prezzo in enoteca: 12,00 euro


Se amate i Vini rossi minerali e sapidi questo Piedirosso saprà entusiasmarvi: i terreni vulcanici dell'Isola di Ischia mettono una firma decisa e decisiva sul profilo gusto-olfattivo.

venerdì 8 aprile 2022

MOSER: Trento Doc brut "51,151"

Produttore: Moser

Vino: Trento Doc brut "51,151"

Vitigni: 100% Chardonnay

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 25,00 euro

Segni particolari: vino base evoluto in botti e barrique


Un Trentodoc che mi ha davvero soddisfatto per la sua ricchezza gusto-olfattiva.

Erano alcuni anni che non degustavo questo Metodo Classico di Moser e l'ho ritrovato ulteriormente migliorato.

sabato 19 marzo 2022

CASA SETARO: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Doc "Munazei" 2020

Vino: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Doc "Munazei" 2020

Produttore: Casa Setaro

Vitigni: 100% Piedirosso

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca: 12,00 euro

Segni particolari: agricoltura biologica

I vigneti da cui nascono le uve di questo Vino si trovano nel Parco Nazionale del Vesuvio, su terreni di natura vulcanica a 220-350 metri di altitudine.

sabato 26 febbraio 2022

CAVEN: Sforzato di Valtellina Docg "Messere" 2015

Vino: Sforzato di Valtellina Docg "Messere" 2015

Vitigni: 100% Nebbiolo

Titolo alcolometrico: 15,5%

Affinamento: 15 mesi in barrique, minimo 6 mesi in botti grandi e lunga sosta in bottiglia

Prezzo in enoteca: 45,00 euro

Segni particolari: uve appassite 3 mesi nel fruttaio

Sontuosa esibizione valtellinese di "muscoli" e complessità. Un Vino per chi ama le emozioni Enoiche forti e opulente.

sabato 12 febbraio 2022

MORETTI OMERO - Igt Umbria Rosso "Terre di Giano" 2020

Vino: Igt Umbria Rosso "Terre di Giano" 2020

Produttore: Moretti Omero

Vitigni: 90% Ciliegiolo - 10% Sangiovese

Titolo alcolometrico: 14%

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Prezzo in enoteca: 9,50 euro

Segni particolari: agricoltura biologica

Conosco da molti anni questa Cantina a conduzione familiare: "genuini" interpreti del mondo Enoico umbro, fra i primi a credere nell'approccio biologico in vigna (sono certificati dal 1992).

martedì 4 gennaio 2022

“Flash-Tasting”: GIORGI - Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut "Gianfranco Giorgi"

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut "Gianfranco Giorgi"

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 17,90 euro

Oltrepò Pavese: territorio dove il Pinot Nero si è ambientato in maniera ottimale, dando così origine a Vini di notevole fattura organolettica, in particolare quando parliamo di Metodo Classico.

lunedì 20 dicembre 2021

"Eno-selezione 2021" di VINO IN SALA

Vi propongo anche quest’anno il resoconto dei Vini che più mi hanno entusiasmato fra quelli degustati nel corso del 2021, considerando esclusivamente le bottiglie con un costo inferiore a 20 euro.

Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di tutta una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza di beva e sempre con un occhio di riguardo per il rapporto qualità/prezzo.

Ecco a voi la “Eno-selezione 2021” di Vino in Sala.

sabato 2 ottobre 2021

“Flash-Tasting”: RALLO - Sicilia Doc Zibibbo Secco "Al Qasar" 2020

Vino: Sicilia Doc Zibibbo Secco "Al Qasar" 2020

Produttore: Rallo

Vitigni: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio 

Prezzo in enoteca: 9,80 euro

Segni particolari: Agricoltura biologica

Ammaliante "nettare" siciliano che seduce gli esegeti dei Vini bianchi secchi derivati da vitigni aromatici.

Un Vino "coccola".

sabato 18 settembre 2021

"Ospiti in Sala" (Francia): VESSELLE JEAN - Champagne Brut Rosé de Saignée

Vino: Champagne Brut Rosé de Saignée

Produttore: Vesselle Jean

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Enoteca on-line: 44,00 euro

Questo Champagne nasce nel territorio di Bouzy, nella celebre zona della Montagne de Reims.

Suggestivo rosa cerasuolo molto intenso, tendente al rosso rubino. Perlage di notevole finezza.

L'impronta aromatica parla di frutti e fiori: melagrana, ciliegia, geranio, viola, a cui si aggiungono note più complesse di mentolo e timidi cenni di humus.

venerdì 20 agosto 2021

“Flash-Tasting”: LA FRASSINA – Igt Trevenezie Rosato “Miglio” 2019

Vino: Igt Trevenezie Rosato "Miglio" 2019

Produttore: La Frassina

Vitigni: 90% Merlot - 10% Refosco dal Peduncolo Rosso

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento: 5 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia

Prezzo in Cantina: 7,50 euro

sabato 26 giugno 2021

“Flash-Tasting”: CAVE MONT BLANC – Valle d'Aosta Doc Blanc de Morgex et de La Salle 2020

Vino: Valle d'Aosta Doc Blanc de Morgex et de La Salle 2020

Produttore: Cave Mont Blanc

Vitigni: 100% Priè Blanc

Titolo alcolometrico: 11,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio 

Prezzo in enoteca: 11,00 euro


Un Vino bianco elegante nato da vigneti di "alta montagna", con un profilo organolettico che conquista per freschezza gustativa e fragranza aromatica.

sabato 22 maggio 2021

“Flash-Tasting”: VIGNETI VUMBACA – Cirò Doc Rosato 2020

Vino: Cirò Doc Rosato 2020

Produttore: Vigneti Vumbaca

Vitigni: 100% Gaglioppo

Titolo alcolometrico: 13,5%

Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini

Prezzo in Enoteca: 12,00 euro

Segni particolari: Agricoltura biologica

Un Vino rosato calabrese vigoroso, strutturato, ricco a livello organolettico, molto profumato e che non teme abbinamenti gastronomici ambiziosi.