“Malvasia” Faverzani: inno alla piacevolezza firmato San Colombano al Lambro

Gradevolezza, versatilità e l’arte della semplicità sono i protagonisti della puntata odierna: degusteremo un’accattivante Malvasia frizzante che esercita tutto il suo godurioso fascino con splendida immediatezza. Un tripudio di aromaticità e piacevolezza di beva, frutto della Cantina Faverzani che coltiva le uve nel territorio di San Colombano al Lambro.

“Vigna Borlano” di Marco Vercesi: “ruspante” potenza di un Buttafuoco plasmato nell’Oltrepò Pavese

Chiamo all’adunata tutti gli amanti dei Vini rossi organoletticamente potenti e complessi. Oggi degusteremo assieme un autorevole Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese, frutto del genuino lavoro di Marco Vercesi, un vignaiolo “duro e puro” che ha impresso a questo Vino tutto il suo autentico carisma contadino.

“Ospiti in Sala” (Grecia): Santorini Assyrtiko 2015 - Sigalas

Vino:    Santorini PDO Assyrtiko 2015
Produttore:   Domaine Sigalas
Nazione:   Grecia (Santorini)
Vitigni:   100% Assyrtiko
Titolo alcolometrico: 14%
Affinamento:   in vasche di acciaio
Enoteca on-line:  19,80 euro
Segni particolari:
- L’uva autoctona Assyrtiko da cui nasce questo Vino viene prodotta in vigne con più di 60 anni, situate su suoli vulcanici ricchi di ferro e magnesio, con piccole percentuali di pietra pomice e argilla.
- Queste vigne sono coltivate con un sistema definito “a canestro”, in pratica i lunghi tralci vengono arrotolati per terra con lo scopo di proteggere i grappoli da sole e vento. Questa forma di allevamento porta a rese molto basse e a un miglior sfruttamento dell’acqua, la quale ha la possibilità di trattenersi più a lungo nella zona centrale del “canestro”.

Carema “Etichetta Nera”: l’ammirevole raffinatezza di un “valoroso” Nebbiolo di montagna

Finezza organolettica e temerarietà vitivinicola si fondono in questo Vino elegantemente ricco di aromi e sapori: faremo un viaggio “Enoico” nell’alto Piemonte, sul confine con la Valle d’Aosta, dove la Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema concretizza il faticoso lavoro di piccolissimi valorosi vignaioli.

“Ospiti in Sala” (Argentina): Mendoza Malbec Clasico 2014 – Altos Las Hormigas

Vino:    Mendoza Malbec Clasico 2014
Produttore:   Altos Las Hormigas
Nazione:   Argentina (Mendoza)
Vitigni:   100% Malbec
Titolo alcolometrico: 13%
Affinamento:   12 mesi in vasche di cemento
Enoteca on-line:  13,20 euro
Segni particolari:
- Agricoltura con approccio “biodinamico”
- Fermentazione tramite lieviti autoctoni
- La Cantina Altos Las Hormigas è stata fondata nel 1995 dagli italiani Alberto Antonini (enologo) e Antonio Marescalchi (imprenditore): la loro principale sfida è stata da subito quella di valorizzare al meglio le potenzialità del Malbec. In Argentina questo vitigno raggiunge vette qualitative assolutamente interessanti, soprattutto in alcune zone come per esempio il comparto vitivinicolo di Mendoza.

La “sapiente” autorevolezza di un raffinato bianco friulano firmato Il Carpino

Sauvignon, Ribolla Gialla, Chardonnay, macerazione sulle bucce, fermentazione in legno, lunghissimo affinamento in bottiglia: sono questi gli ingredienti che contribuiscono alla creazione di un sontuoso Vino bianco friulano.

L’azienda agricola Il Carpino è l'artefice di questa "chicca" Enoica che brilla per autorevolezza e complessità organolettica.

“Acanto” Cesare Mariotti: Montepulciano e Merlot in un godurioso abbraccio marchigiano

Consiglio agli amanti dei Vini rossi di non perdersi la “chicca” Enoica di cui parleremo oggi: un blend di Montepulciano e Merlot che nel nord delle Marche ha dato origine a un nettare ricchissimo di “frutto” e carisma.

Un Vino a cui Cesare Mariotti ha donato una grande forza organolettica, domata da un elegante equilibrio.

Fumin “Esprit Follet”: autorevole rosso valdostano dalla garbata potenza

Avete voglia di godervi un gustoso Vino rosso da vitigno autoctono, cresciuto in un clima di “montagna” e dotato di un equilibrato carisma? Se lo desiderate, allora potremo degustare assieme questo stuzzicante Fumin, garbatamente energico, frutto dell’interpretazione Enoica della cantina “La Crotta di Vegneron”.

“La Piagne” Cave du Mont Blanc: deliziosi “brividi” dal Priè Blanc d’alta quota

Gli amanti dei Vini bianchi di “montagna” potranno piacevolmente coccolare i propri sensi con la degustazione odierna. Stuzzicheremo le nostre Enoiche voglie con un Priè Blanc coltivato ad alta quota, un Vino che incarna in maniera didascalica il carattere vitivinicolo del territorio da cui proviene.
Interprete di questo Vino bianco valdostano è la Cantina Cave du Mont Blanc de Morgex et de La Salle.

Maroggia Riserva Sesterzio: la gradevole finezza del Nebbiolo di “montagna”

Oggi faremo un viaggio Enoico in Valtellina, terra prediletta del Nebbiolo prodotto con una viticoltura definita “eroica” che, in questo contesto di montagna, è in grado di originare Vini rossi che sono uno splendido mix di complessità e finezza organolettica.
Degusteremo assieme l’elegante Maroggia Riserva prodotto dalla Cantina Sesterzio.

“Albium” Poggio dei Gorleri: potenza Enoica di un “vigoroso” Pigato ligure

Territorio e clima della Liguria hanno forgiato un Vino bianco a base Pigato ricco di “potenza” organolettica, piuttosto atipico e con una personalità Enoica sicuramente incisiva.
Interprete di questo “muscoloso” bianco ligure è la Cantina Poggio dei Gorleri.

“Piandeifiori” Cesare Mariotti: un Bianchello del Metauro gustosamente raffinato e godurioso

Un annuncio a tutti gli amanti di sontuosi Vini bianchi profumati e potenti: oggi faremo un viaggio nel nord delle Marche per degustare assieme un Bianchello del Metauro che regala “pregio” a questa denominazione.

Un bianco che stuzzicherà il vostro olfatto e in grado di sedurre il palato con una ghiotta complessità gustativa.

Artefice di questo raffinato “nettare” è la Cantina Mariotti Cesare.

Sprezzante e longevo “orange wine” firmato Denavolo

Lunga macerazione sulle bucce, rigoroso approccio “naturale”, terroir dei Colli Piacentini: questi sono i gustosi ingredienti della puntata odierna.
Daremo una veemente sferzata ai nostri sensi degustando un Vino bianco assolutamente carismatico, complesso, grintoso, estremo, prodotto dalla filosofia Enoica della Cantina Denavolo.

Passionale “unione Enoica” fra due Cabernet “mantovani”

Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon si sono promessi Enoica fedeltà sulle colline mantovane, per sancire il loro amore ricco di equilibrio, eleganza e finezza.
A celebrare questa golosa unione ci ha pensato la Cantina Ricchi.

“Orestilla” Montonale: un Lugana dalla raffinata coinvolgente potenza

Mi rivolgo agli amanti dei Vini bianchi possenti ed eleganti, con un calibrato affinamento in legno e dotati di un energico carisma organolettico. Proseguite nella lettura perché degusteremo assieme il raffinato Lugana prodotto dall’azienda agricola Montonale, un bianco “educatamente” potente e carismatico.

 

“Il Moraccio” Tamburini: Sangiovese e Merlot in una reciproca seduzione Enoica

Un “grintoso” Sangiovese toscano a cui si è unito un “avvolgente” Merlot: volete conoscere il risultato?
Un raffinato Vino rosso con una gustosa ed equilibrata potenza organolettica.
Interprete di questa “simbiosi” Enoica è l’azienda agricola Tamburini.

“Vis Uvae” Il Carpino: il ruggito di un Pinot Grigio che “graffia” l’animo

Amanti dei Vini rosati complessi e carismatici, questo è il vostro momento: conosceremo un emozionante Pinot Grigio prodotto in Friuli tramite una lunga macerazione sulle bucce, affinamento in legno e un approccio “naturale”. Interprete di questa “chicca” Enoica è la Cantina Il Carpino.

“Poggio de Paoli” Tenuta Lenzini: melodioso blend toscano di uve “internazionali”

L’armoniosa unione di cinque vitigni “internazionali” coltivati sulle Colline Lucchesi seguendo un rigoroso approccio “naturale” e biodinamico: è questo il tema della puntata odierna, dove avremo modo di sedurre i nostri sensi con un raffinato Vino rosso prodotto dalla Tenuta Lenzini.

Vin Santo di Montepulciano Talosa: 15 anni di pregiato affinamento in legno

Oggi faremo un viaggio Enoico nel tempo, tornando virtualmente a una vendemmia del 1995 per giungere sino ai giorni nostri.
Gusteremo un Vin Santo di Montepulciano messo in commercio alcuni mesi fa, che per più di 15 anni è stato coccolato da piccoli caratelli di rovere nella Cantina Talosa.
Un ghiotto nettare per noi appassionati.

Il “Cardomagno” del Conventino: autorevole fascino di un Sangiovese marchigiano

Amanti del Sangiovese vigoroso e complesso, è il vostro momento: oggi parleremo di una autorevole interpretazione marchigiana di questo vitigno, adatta a chi adora i Vini rossi dalla struttura imponente. La firma Enoica è quella del Conventino di Monteciccardo.

“Vino del Campo” Lamoretti: una Bonarda passita Enoicamente “libidinosa”

Bonarda coltivata sui Colli di Parma, vendemmia tardiva e appassimento “spinto”, sono questi i protagonisti della puntata odierna: coccoleremo i nostri sensi con un Vino rosso passito meravigliosamente vellutato e con una dolcezza prorompente. Artefice di questo seducente “nettare” è l’azienda vitivinicola Lamoretti.

“Ospiti in Sala” (Slovenia): Friulano “Gredic” 2012 - Movia

Vino:    Friulano “Gredic” 2012
Produttore:   Movia
Nazione:   Slovenia (Brda)
Vitigni:   100% Friulano
Titolo alcolometrico: 13%
Affinamento:   12 mesi sulle fecce fini nelle botti di rovere dove ha anche fermentato. Vendemmia tardiva.
Enoteca on-line:  12,90 euro
Segni particolari:
- Biodinamica
- Produttore “Triple A” (Agricoltori, Artigiani, Artisti) (www.triplea.it)
- La cantina Movia è stata fondata nel 1820

Etna Rosso “Martinella”: eleganza “vulcanica” firmata Vivera

Il territorio dell’Etna è sempre più protagonista nel mondo Enoico italiano, proprio per questo oggi ci godremo la raffinatezza di un Vino rosso plasmato dai suoli vulcanici siciliani, grazie al sapiente lavoro “biologico” della Cantina Vivera.

“Ospiti in Sala” (Nuova Zelanda): Sauvignon Blanc 2014 – Saint Clair

Vino:    Sauvignon Blanc 2014

Produttore:   Saint Clair

Nazione:   Nuova Zelanda (Marlborough)

Vitigni:   100% Sauvignon Blanc

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento:   in acciaio

Enoteca on-line:  17,60 euro

Segni particolari:

- Tappo a vite

- La Cantina Saint Clair è stata fondata nel 1978 e per questo viene considerata uno dei pionieri della viticoltura neozelandese

"Nas-cëtta" Le Strette: delizioso incontro con un raro autoctono piemontese

Un raro vitigno bianco piemontese cresciuto in simbiosi con un piccolo territorio delle Langhe, rilanciato dalla caparbietà di alcuni Produttori che hanno creduto nel suo “energico” potenziale organolettico. Sto parlando dell’uva Nascetta e oggi degusteremo assieme l’interpretazione della Cantina Le Strette.