"Ospiti in Sala" (Francia): VESSELLE JEAN - Champagne Brut Rosé de Saignée

Vino: Champagne Brut Rosé de Saignée

Produttore: Vesselle Jean

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Enoteca on-line: 44,00 euro

Questo Champagne nasce nel territorio di Bouzy, nella celebre zona della Montagne de Reims.

Suggestivo rosa cerasuolo molto intenso, tendente al rosso rubino. Perlage di notevole finezza.

L'impronta aromatica parla di frutti e fiori: melagrana, ciliegia, geranio, viola, a cui si aggiungono note più complesse di mentolo e timidi cenni di humus.

“Ospiti in Sala” (Francia): Bourgogne Aligotè “Plantation 1902” 2011 - Alice et Olivier De Moor

Vino:    Bourgogne Aligotè “Plantation 1902” 2011
Produttore:   Alice et Olivier De Moor
Nazione:   Francia (Borgogna)
Vitigni:   100% Aligotè
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento:   11 mesi sulle fecce fini nelle botti di rovere dove ha anche fermentato
Enoteca on-line:  23,30 euro
Segni particolari:
- Biodinamica
- Produttore “Triple A” (Agricoltori, Artigiani, Artisti) (www.triplea.it)
- Vigne pre-fillossera che risalgono al 1902

“Ospiti in Sala” (Francia): Vin d’Alsace AOC Gewurztraminer “Cuvèe Beatrice” 2011 - Binner

Vino: Vin d’Alsace AOC Gewurztraminer “Cuvèe Beatrice” 2011
Produttore:   Binner
Nazione:   Francia (Alsazia)
Vitigni:   100% Gewurztraminer
Titolo alcolometrico: 15,5%
Affinamento: 11 mesi nelle botti in legno di fermentazione
Enoteca on-line:  22,80 euro
Segni particolari:
- Biodinamica
- Produttore “Triple A” (Agricoltori, Artigiani, Artisti) (www.triplea.it)
- Tappo in vetro (www.vinolok.cz)