Vino: Igt Liguria di Levante Rosato "Mea Rosa " 2024
Vitigno: 100% Vermentino Nero
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Prezzo in enoteca: 11,50 euro
Ti conduce per mano lungo le coste liguri, dove la macchia mediterranea incontra la brezza salmastra: un viaggio tra freschezza e mineralità.
Il colore è un suadente rosa cerasuolo che richiama il corallo.
Al naso un’energia aromatica fervente: si apre con note di geranio in fiore e succo di melagrana, per poi cedere il passo a carezze di timo, origano e sfumature iodate che richiamano l’aria di mare.
Il sorso è coerente e appagante: entra morbido, con buon corpo, ma subito la sua anima salina prende il sopravvento, regalando freschezza e profondità marina.
Un vino che chiama la tavola, con la sua sferzante gastronomicità.
Godetevelo con:
- Tartare di tonno, stracciatella e pesto di basilico
- Risotto con formaggetta ligure, guanciale croccante e timo
- Pizza con bufala, pomodorini, olive taggiasche e origano
Voto: 89/100
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