"Eno-selezione 2025" di VINO IN SALA

Vi propongo anche quest’anno il resoconto dei Vini italiani che più mi hanno intrigato fra quelli degustati nel corso del 2025, considerando esclusivamente le bottiglie con un costo inferiore a 30 euro.

Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza e il fondamentale rapporto qualità/prezzo.

*Selezione Vino Rosso fermo*
TENUTA ULISSE
Vino Rosso "10 Vendemmie" Limited Edition

100% Montepulciano
Alcol: 14,5%
10 vendemmie diverse unite in questo vino
12 mesi in barrique 
Enoteca: 26,90 euro
--------------------

*Selezione Vino Bianco fermo*
FRANZ HAAS
Igt Vigneti delle Dolomiti bianco "Manna" 2023

40% Riesling Renano
20% Chardonnay
15% Kerner
15% Gewurztraminer
10% Sauvignon
Alcol: 13%
Chardonnay e Sauvignon fermenti in barrique
10 mesi in acciaio e 5 mesi in barrique
Enoteca: 25,00 euro
--------------------

*Selezione Vino Rosato fermo*
LUNAE BOSONI
Igt Liguria di Levante Rosato "Mea Rosa " 2024

100% Vermentino Nero
Alcol: 12,5%
Affinato 4 mesi in acciaio
Enoteca: 11,50 euro
--------------------

*Selezione Spumante Metodo Classico*
MAUSLOCHER (Alto Adige)

Metodo Classico "Cato" brut

100% Moscato Giallo
Alcol: 11%
Affinato 12 mesi sui lieviti
Enoteca: 23,00 euro
--------------------

*Selezione Vino miglior rapporto “qualità/prezzo”*
ALTURIS
Igt Venezia Giulia Cabernet Sauvignon 2024

100% Cabernet Sauvignon 
Alcolometrico: 13%
4 mesi in tonneaux
Enoteca: 9,50 euro
--------------------

*Selezione Vino miglior “sorpresa”*
LA GRAZIA (Valtellina)
Igt Terrazze Retiche Metodo Classico Rosè brut

Nebbiolo - Rossola - Pignola
Alcol: 12,5%
24 mesi sui lieviti
Enoteca: 28,00 euro

SOMMELIER AIS
Daniele Sala