sabato 26 giugno 2021

“Flash-Tasting”: CAVE MONT BLANC – Valle d'Aosta Doc Blanc de Morgex et de La Salle 2020

Vino: Valle d'Aosta Doc Blanc de Morgex et de La Salle 2020

Produttore: Cave Mont Blanc

Vitigni: 100% Priè Blanc

Titolo alcolometrico: 11,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio 

Prezzo in enoteca: 11,00 euro


Un Vino bianco elegante nato da vigneti di "alta montagna", con un profilo organolettico che conquista per freschezza gustativa e fragranza aromatica.

Giallo paglierino tenue.

Intenso e invitante l'approccio aromatico di questo Priè Blanc, elargisce note fruttate, vegetali e minerali: pesca, agrumi, camomilla, timo, roccia bagnata.

In bocca comunica garbo ed equilibrio, offrendo una grande ricchezza di sapidità e "agrumi" che concorrono a creare un contesto piacevolmente rinfrescante.

Grande godibilità.

A tavola sperimentatelo assieme a:

- Gnocchi con crema di Fontina

- Crostoni caldi con Lardo di Arnad

- Vitello tonnato

- Frittura di pesce

Voto: 88/100

Rapporto qualità/prezzo:



Daniele Sala
(Sommelier AIS)



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