Vino: Sicilia Doc Zibibbo Secco "Al Qasar" 2020
Produttore: Rallo
Vitigni: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Prezzo in enoteca: 9,80 euro
Segni particolari: Agricoltura biologica
Ammaliante "nettare" siciliano che seduce gli esegeti dei Vini bianchi secchi derivati da vitigni aromatici.
Un Vino "coccola".
Giallo paglierino con timidi riflessi dorati.
Una meravigliosa sinfonia aromatica seduce l'olfatto con intense e accattivanti note di salvia, pesca, agrumi, albicocca, timo, ananas, pera.
Esibizione didascalica delle potenzialità aromatiche dello Zibibbo.
Nel palato prosegue l'arte seduttiva di questo Bianco siciliano: buona struttura e intensità, senza eccesso di muscoli, sorso rotondo, morbido, secco.
Magistrale l'equilibrio, coadiuvato dalla sferzata sapida finale che bilancia, rinfresca e completa l'ottimo assaggio.
Lungo retrogusto ricco di richiami fruttati.
Rapporto qualità/prezzo eccezionale.
Sperimentatelo assieme a:
- Gnocchi con Taleggio, pere e noci
- Salmone affumicato in crosta di pistacchi e salsa al mango
- Spaghetti con zucchine, pinoli, acciughe e uvetta sultanina
- Insalata di gamberi, melone, avocado e rucola
Voto: 91/100
Rapporto qualità/prezzo:
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