Produttore: Cà del Bosco
Vino: Franciacorta Docg extra-brut "Vintage collection" 2019
Vitigni: 55% Chardonnay - 30% Pinot Nero - 15% Pinot Bianco
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 48 mesi sui lieviti
Prezzo in enoteca: 56,20 euro
Segni particolari: parte del vino base evoluto in barrique
Sontuosa esperienza degustativa, merito di un profilo aromatico potente e dinamico, abbinato a un gusto voluminoso, appagante, ricco.
Produttore: Sartieri 1931
Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero brut "Premiere"
Vitigni: 100% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Prezzo in enoteca: 22,00 euro
È il primo Vino che degusto di questa Cantina e ne sono rimasto piacevolmente colpito: un Metodo Classico che spicca per l'intrigante veste aromatica e con un carattere gustativo ben bilanciato.
Produttore: Castello di Cigognola
Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Rosé brut 2015
Vitigni: 100% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Prezzo in enoteca: 27,40 euro
Segni particolari: agricoltura biologica
Entusiasmante interpretazione oltrepadana di Pinot Nero rifermentato in bottiglia, ennesimo esempio del talentuoso potenziale enoico di questo territorio vitivinicolo lombardo.
Produttore: Vigne Nani
Vino: Igt Veneto Orientale Ancellotta 2019
Vitigni: 100% Ancellotta
Titolo alcolometrico: 12%
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento e successivamente in bottiglia per alcuni mesi
Prezzo in Cantina: 7,50 euro
L'Ancellotta in purezza mette la firma su questo Vino di grande piacevolezza, fruibile, gastronomico, "estivo", con una gustosa ricchezza di frutto a livello organolettico.
Produttore: Terre Grecaniche
Vino: Igt Palizzi Rosato "Spartivento" 2022
Vitigni: 100% Calabrese
Titolo alcolometrico: 13%
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Prezzo in enoteca: 10,90 euro
Segni particolari: agricoltura biologica
Le uve di questo seducente Rosato sono prodotte nei vigneti affacciati sul Mare Jonio nel Promontorio di Capo Spartivento, in uno fra i più suggestivi e incontaminati territori dell'Aspromonte.
Vigne plasmate fra calura della terra e brezza del mare, con la peculiarità di essere quelle più a sud della Penisola Italiana.
Produttore: Cà del Gè
Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut
Millesimato 2016
Vitigni: 100% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 13%
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Prezzo in enoteca: 22,00 euro
Uno fra i migliori Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che ho avuto il piacere di degustare negli ultimi anni: entusiasmante carisma aromatico, gusto di grande equilibrio ed eleganza, splendido rapporto qualità/prezzo.
Produttore: Cantina Tramin
Vino: Alto Adige Doc Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" 2021
Vitigni: 90% Gewurztraminer - 10% Riesling Renano
Titolo alcolometrico: 10%
Affinamento: 12 mesi in barrique
Prezzo in enoteca: 27,50 euro
Sono un grande amante dei Passiti prodotti col Gewurztraminer, soprattutto quando sono golose "delizie" come questo: profumatissimo, vellutato, dolcissimo, trabordante di frutto.
Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di tutta una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza di beva e sempre con un occhio di riguardo per il rapporto qualità/prezzo.
Ecco a voi la “Eno-selezione 2022” di Vino in Sala.
Vino: VdT Rosato "Rosé d'Amour" 2021
Vitigni: uve autoctone (fra cui Bonamico e Moscato Rosso)
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Prezzo in enoteca: 20,90 euro
Segni particolari:
- Agricoltura biologica
- Fermentazione con lieviti indigeni
- Produttore "Triple-A" (Agricoltori, Artigiani, Artisti)
Accattivante questo Rosato prodotto nel territorio delle Cinque Terre, frutto dell'arduo lavoro svolto sui ripidi terrazzamenti scoscesi a strapiombo sul mare.
Ne vengono prodotte poco più di 500 bottiglie all'anno.
Vino: Metodo Classico Rosé Brut "Zoe" 2016
Produttore: Tenute Pacelli
Vitigni: 80% Riesling Renano - 20% Magliocco
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 50 mesi sui lieviti
Prezzo in enoteca: 26,90 euro
Segni particolari: agricoltura biologica
Questo Metodo Classico calabrese ci ha davvero colpito per il suo carisma gusto-olfattivo inusuale, ricco, spiazzante, ma di sicuro avvincente.
