SARTIERI 1931 - Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero brut "Premiere"

Produttore: Sartieri 1931

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero brut "Premiere"

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 22,00 euro

È il primo Vino che degusto di questa Cantina e ne sono rimasto piacevolmente colpito: un Metodo Classico che spicca per l'intrigante veste aromatica e con un carattere gustativo ben bilanciato.

CASTELLO DI CIGOGNOLA: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Rosé brut 2015

Produttore: Castello di Cigognola

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Rosé brut 2015

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 27,40 euro

Segni particolari: agricoltura biologica 

Entusiasmante interpretazione oltrepadana di Pinot Nero rifermentato in bottiglia, ennesimo esempio del talentuoso potenziale enoico di questo territorio vitivinicolo lombardo.

CA DEL GE' - Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut Millesimato 2016

Produttore: Cà del Gè

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut

Millesimato 2016

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 13%

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 22,00 euro

Uno fra i migliori Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese che ho avuto il piacere di degustare negli ultimi anni: entusiasmante carisma aromatico, gusto di grande equilibrio ed eleganza, splendido rapporto qualità/prezzo.

“Flash-Tasting”: GIORGI - Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut "Gianfranco Giorgi"

Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg brut "Gianfranco Giorgi"

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 17,90 euro

Oltrepò Pavese: territorio dove il Pinot Nero si è ambientato in maniera ottimale, dando così origine a Vini di notevole fattura organolettica, in particolare quando parliamo di Metodo Classico.

“pit stOP” Stefano Milanesi: una strepitosa Croatina in “rosa” dell’Oltrepò Pavese

Senza ombra di dubbio siamo di fronte a un Vino rosato di grande qualità organolettica: una vera eccellenza Enoica.

A tale conclusione sono arrivato degustandolo alla cieca, non sapendo nulla di questo Vino, una sorpresa che mi è stata preparata dalla mia compagna.

Uno fra i migliori Vini rosati che ho assaggiato sino a oggi.

“Rivalunga” Cà del Santo: un Riesling Italico gustoso e con un ottimo rapporto qualità/prezzo

Amate i Vini bianchi dove a livello gusto-olfattivo spiccano sensazioni sapide e agrumate?
Avete a disposizione un budget non superiore a 6 euro per acquistare una bottiglia?
Se le risposte sono affermative, allora la degustazione odierna è perfetta per voi.
Protagonista di questo "viaggio" Enoico è il Riesling Italico dell'Oltrepò Pavese interpretato dalla Cantina Ca' del Santo.

Un Vino bianco che coniuga piacevolezza di beva, versatilità di abbinamento e un'ottima convenienza economica.

Conoscete i Vini firmati Gerry Scotti? Li ho degustati e ora ve li racconto

Oggi voglio farvi conoscere i Vini dell’Oltrepò Pavese firmati Gerry Scotti, nati grazie alla collaborazione Enoica con la Cantina Giorgi che ha sede a Canneto Pavese.
Gerry Scotti non ha dimenticato la sua terra di origine e in particolare la vigna del nonno, di cui rammenta le vendemmie con la famiglia.
Da queste memorie nasce la voglia di creare una linea di Vini “quotidiani”, di pronta beva, equilibrati e con grande versatilità gastronomica.

“Oliva” Cà di Frara: l’eleganza di un Riesling Renano plasmato dall’Oltrepò Pavese

Adorate il Riesling Renano? Siete degli estimatori dell’Oltrepò Pavese? Se le vostre risposte sono affermative allora la degustazione odierna stuzzicherà molto piacevolmente i vostri sensi Enoici.
Cà di Frara è l’interprete di questo elegante Vino bianco le cui carte vincenti sono aromaticità, finezza e sapidità.

“Vesna Rosé” Stefano Milanesi: onore a un grande Pinot Nero Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese

Amate il Metodo Classico? Adorate il Pinot Nero?
Se questo binomio eccita le vostre fantasie Enoiche, allora la degustazione odierna sarà per voi un meraviglioso spunto per appagare i sensi.
Siamo in Oltrepò Pavese al cospetto di uno dei “Maestri del Pinot Nero”, ovvero Stefano Milanesi, “eno-artigiano” eclettico e rigoroso che interpreta in maniera “istrionica” questo prezioso territorio vitivinicolo lombardo.

“Maderu” Stefano Milanesi: il “cavallo di razza” plasmato da un Maestro del Pinot Nero

Chiamo in adunata tutti gli “esegeti” del Pinot Nero: oggi vi presenterò una raffinata interpretazione Enoica di questo vitigno generata dall’appassionato lavoro di Stefano Milanesi, “eno-artigiano” dell’Oltrepò Pavese che possiamo tranquillamente definire uno dei “Maestri del Pinot Nero”.
Le sue declinazioni Enoiche di questa nobile uva sono un punto di riferimento non solo per l’Oltrepò, ma anche per tutta l’Italia.

“Loghetto” Fratelli Agnes: la Croatina che diventa una golosa eccellenza Enoica

Oggi degusteremo coi nostri sensi le alte vette qualitative che è in grado di raggiungere la Croatina dell’Oltrepò Pavese.
Parleremo di un sontuoso Vino prodotto dai Fratelli Agnes, azienda che alcuni definiscono “Università della Croatina”, proprio per l’elevato livello Enoico raggiunto dai loro Vini che si basano su questo vitigno.
Preparate i vostri sensi Enoici perché oggi verranno “golosamente” coccolati e sedotti.

Volete un Riesling Renano profumato, “gustoso” e conveniente? In Oltrepò Pavese c’è quello di Rebollini

Il protagonista Enoico della puntata odierna è il rapporto qualità/prezzo: voglio dare un suggerimento a chi ama leggere degustazioni di Vini “stimolanti” e con un costo in Cantina inferiore a 7-8 euro. Per compiere questa “missione” facciamo un viaggio virtuale in Oltrepò Pavese per assaporare il Riesling Renano prodotto dalla Cantina Rebollini.
Profumato, equilibrato, versatile, economico: un “poker” di caratteristiche per cui vale la pena proseguire la lettura.

“Poltre” Rosso di Stefano Milanesi: connubio “oltrepadano” di tipicità, equilibrio e genuinità

Barbera, Croatina e Uva rara coltivati con approccio “biologico” sulle colline dell’Oltrepò Pavese, vinificazione che rispetta il “naturale” frutto della vigna: sono questi gli ingredienti utilizzati dall’eno-artigiano Stefano Milanesi per plasmare il suo “Poltre” Rosso.

Un Vino organoletticamente ricco, bilanciato e genuino. Il giovane talentuoso “puledro” in una scuderia composta da “cavalli di razza”.

“Vigna Borlano” di Marco Vercesi: “ruspante” potenza di un Buttafuoco plasmato nell’Oltrepò Pavese

Chiamo all’adunata tutti gli amanti dei Vini rossi organoletticamente potenti e complessi. Oggi degusteremo assieme un autorevole Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese, frutto del genuino lavoro di Marco Vercesi, un vignaiolo “duro e puro” che ha impresso a questo Vino tutto il suo autentico carisma contadino.

Sedotti dal Pinot Nero “ancestrale” rosé firmato Castello di Stefanago

Pinot Nero, Oltrepò Pavese, metodo di produzione “ancestrale”, approccio “naturale”: sono queste le premesse del folgorante incontro con uno spumante in grado di conquistare dal primo sorso, con una complessità organolettica che prende subito per mano i sensi, affascinandoli con la propria suadenza.

Fausto Andi e l’eccellenza sensoriale della sua Moradella “biodinamica”

Lo storico vitigno Moradella, l’Oltrepò Pavese e la Biodinamica sono i protagonisti di questa puntata: delizieremo i nostri sensi grazie al frutto del carisma di Fausto Andi, ambizioso Vignaiolo che vive il proprio lavoro in completa simbiosi con la natura. Il suo motto è: “L’autonomia non esclude l’armonia”. Conosceremo un Vino rosso che impressiona per la sua potenza organolettica.

“Suspir” La Piotta: stuzzicante Cruasè che possiamo gustare tutti i giorni

Avete voglia di concedervi un buon Pinot Nero Metodo Classico Rosè con un ottimo rapporto qualità/prezzo? Se la risposta è affermativa allora proseguite nella lettura, perché l’azienda agricola La Piotta produce un Cruasè che incarna una costruttiva sintesi fra qualità, tipicità e fruibilità, utilizzando uve derivanti da agricoltura biologica.

"San Donè": un maestoso Chardonnay dell’Oltrepò firmato Marco Vercesi

Oggi voglio parlarvi di quello che considero uno fra i più entusiasmanti Chardonnay prodotti in Italia: ci troviamo a Montù Beccaria, nell’Oltrepò Pavese, autore di questo prodigioso Vino bianco è Marco Vercesi, vignaiolo “duro e puro” che ha plasmato un tripudio di potenza organolettica.

“SMila”: il Pinot Nero di Stefano Milanesi in una veste eclettica

Prendete del Pinot Nero di "razza" coltivato in Oltrepò Pavese, affiancatelo all'uva Cortese e a del Riesling Italico, poi interpretate il tutto con la fantasia e l'esperienza di un "Eno-artigiano": il risultato è un Metodo Classico eclettico e dotato di forte carisma organolettico. Il suo nome è "SMila".