Carema “Etichetta Nera”: l’ammirevole raffinatezza di un “valoroso” Nebbiolo di montagna

Finezza organolettica e temerarietà vitivinicola si fondono in questo Vino elegantemente ricco di aromi e sapori: faremo un viaggio “Enoico” nell’alto Piemonte, sul confine con la Valle d’Aosta, dove la Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema concretizza il faticoso lavoro di piccolissimi valorosi vignaioli.

“Ospiti in Sala” (Argentina): Mendoza Malbec Clasico 2014 – Altos Las Hormigas

Vino:    Mendoza Malbec Clasico 2014
Produttore:   Altos Las Hormigas
Nazione:   Argentina (Mendoza)
Vitigni:   100% Malbec
Titolo alcolometrico: 13%
Affinamento:   12 mesi in vasche di cemento
Enoteca on-line:  13,20 euro
Segni particolari:
- Agricoltura con approccio “biodinamico”
- Fermentazione tramite lieviti autoctoni
- La Cantina Altos Las Hormigas è stata fondata nel 1995 dagli italiani Alberto Antonini (enologo) e Antonio Marescalchi (imprenditore): la loro principale sfida è stata da subito quella di valorizzare al meglio le potenzialità del Malbec. In Argentina questo vitigno raggiunge vette qualitative assolutamente interessanti, soprattutto in alcune zone come per esempio il comparto vitivinicolo di Mendoza.

La “sapiente” autorevolezza di un raffinato bianco friulano firmato Il Carpino

Sauvignon, Ribolla Gialla, Chardonnay, macerazione sulle bucce, fermentazione in legno, lunghissimo affinamento in bottiglia: sono questi gli ingredienti che contribuiscono alla creazione di un sontuoso Vino bianco friulano.

L’azienda agricola Il Carpino è l'artefice di questa "chicca" Enoica che brilla per autorevolezza e complessità organolettica.

“Acanto” Cesare Mariotti: Montepulciano e Merlot in un godurioso abbraccio marchigiano

Consiglio agli amanti dei Vini rossi di non perdersi la “chicca” Enoica di cui parleremo oggi: un blend di Montepulciano e Merlot che nel nord delle Marche ha dato origine a un nettare ricchissimo di “frutto” e carisma.

Un Vino a cui Cesare Mariotti ha donato una grande forza organolettica, domata da un elegante equilibrio.

Fumin “Esprit Follet”: autorevole rosso valdostano dalla garbata potenza

Avete voglia di godervi un gustoso Vino rosso da vitigno autoctono, cresciuto in un clima di “montagna” e dotato di un equilibrato carisma? Se lo desiderate, allora potremo degustare assieme questo stuzzicante Fumin, garbatamente energico, frutto dell’interpretazione Enoica della cantina “La Crotta di Vegneron”.

“La Piagne” Cave du Mont Blanc: deliziosi “brividi” dal Priè Blanc d’alta quota

Gli amanti dei Vini bianchi di “montagna” potranno piacevolmente coccolare i propri sensi con la degustazione odierna. Stuzzicheremo le nostre Enoiche voglie con un Priè Blanc coltivato ad alta quota, un Vino che incarna in maniera didascalica il carattere vitivinicolo del territorio da cui proviene.
Interprete di questo Vino bianco valdostano è la Cantina Cave du Mont Blanc de Morgex et de La Salle.

Maroggia Riserva Sesterzio: la gradevole finezza del Nebbiolo di “montagna”

Oggi faremo un viaggio Enoico in Valtellina, terra prediletta del Nebbiolo prodotto con una viticoltura definita “eroica” che, in questo contesto di montagna, è in grado di originare Vini rossi che sono uno splendido mix di complessità e finezza organolettica.
Degusteremo assieme l’elegante Maroggia Riserva prodotto dalla Cantina Sesterzio.

“Albium” Poggio dei Gorleri: potenza Enoica di un “vigoroso” Pigato ligure

Territorio e clima della Liguria hanno forgiato un Vino bianco a base Pigato ricco di “potenza” organolettica, piuttosto atipico e con una personalità Enoica sicuramente incisiva.
Interprete di questo “muscoloso” bianco ligure è la Cantina Poggio dei Gorleri.

“Piandeifiori” Cesare Mariotti: un Bianchello del Metauro gustosamente raffinato e godurioso

Un annuncio a tutti gli amanti di sontuosi Vini bianchi profumati e potenti: oggi faremo un viaggio nel nord delle Marche per degustare assieme un Bianchello del Metauro che regala “pregio” a questa denominazione.

Un bianco che stuzzicherà il vostro olfatto e in grado di sedurre il palato con una ghiotta complessità gustativa.

Artefice di questo raffinato “nettare” è la Cantina Mariotti Cesare.

Sprezzante e longevo “orange wine” firmato Denavolo

Lunga macerazione sulle bucce, rigoroso approccio “naturale”, terroir dei Colli Piacentini: questi sono i gustosi ingredienti della puntata odierna.
Daremo una veemente sferzata ai nostri sensi degustando un Vino bianco assolutamente carismatico, complesso, grintoso, estremo, prodotto dalla filosofia Enoica della Cantina Denavolo.

Passionale “unione Enoica” fra due Cabernet “mantovani”

Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon si sono promessi Enoica fedeltà sulle colline mantovane, per sancire il loro amore ricco di equilibrio, eleganza e finezza.
A celebrare questa golosa unione ci ha pensato la Cantina Ricchi.

“Orestilla” Montonale: un Lugana dalla raffinata coinvolgente potenza

Mi rivolgo agli amanti dei Vini bianchi possenti ed eleganti, con un calibrato affinamento in legno e dotati di un energico carisma organolettico. Proseguite nella lettura perché degusteremo assieme il raffinato Lugana prodotto dall’azienda agricola Montonale, un bianco “educatamente” potente e carismatico.