CANTINA TRAMIN - Alto Adige Doc Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" 2021

 

Produttore: Cantina Tramin

Vino: Alto Adige Doc Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" 2021

Vitigni: 90% Gewurztraminer - 10% Riesling Renano

Titolo alcolometrico: 10%

Affinamento: 12 mesi in barrique

Prezzo in enoteca: 27,50 euro

Sono un grande amante dei Passiti prodotti col Gewurztraminer, soprattutto quando sono golose "delizie" come questo: profumatissimo, vellutato, dolcissimo, trabordante di frutto.

TENUTE PACELLI - Metodo Classico Rosé Brut "Zoe" 2016

Vino: Metodo Classico Rosé Brut "Zoe" 2016

Produttore: Tenute Pacelli

Vitigni: 80% Riesling Renano - 20% Magliocco

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 50 mesi sui lieviti

Prezzo in enoteca: 26,90 euro

Segni particolari: agricoltura biologica

Questo Metodo Classico calabrese ci ha davvero colpito per il suo carisma gusto-olfattivo inusuale, ricco, spiazzante, ma di sicuro avvincente.

“Estremo Adamadus” Agricola Vallecamonica: Riesling Metodo Classico affinato in un lago di alta montagna

Oggi abbiamo una degustazione assolutamente fuori dagli schemi.
Assaggeremo un Metodo Classico prodotto con Riesling Renano coltivato in Valle Camonica, territorio lombardo a nord del Lago d’Iseo, ma le particolarità non finiscono qui.
Infatti l’affinamento sui lieviti è di 32 mesi, di cui 12 passati nelle gelide acque del Lago d’Aviolo (1930 metri s.l.m.), all’interno del Parco Adamello, a 10 metri di profondità.
Interprete di questa “chicca” Enoica è Alex Belingheri dell’Agricola Vallecamonica.

Conoscete i Vini firmati Gerry Scotti? Li ho degustati e ora ve li racconto

Oggi voglio farvi conoscere i Vini dell’Oltrepò Pavese firmati Gerry Scotti, nati grazie alla collaborazione Enoica con la Cantina Giorgi che ha sede a Canneto Pavese.
Gerry Scotti non ha dimenticato la sua terra di origine e in particolare la vigna del nonno, di cui rammenta le vendemmie con la famiglia.
Da queste memorie nasce la voglia di creare una linea di Vini “quotidiani”, di pronta beva, equilibrati e con grande versatilità gastronomica.

“Oliva” Cà di Frara: l’eleganza di un Riesling Renano plasmato dall’Oltrepò Pavese

Adorate il Riesling Renano? Siete degli estimatori dell’Oltrepò Pavese? Se le vostre risposte sono affermative allora la degustazione odierna stuzzicherà molto piacevolmente i vostri sensi Enoici.
Cà di Frara è l’interprete di questo elegante Vino bianco le cui carte vincenti sono aromaticità, finezza e sapidità.

Volete un Riesling Renano profumato, “gustoso” e conveniente? In Oltrepò Pavese c’è quello di Rebollini

Il protagonista Enoico della puntata odierna è il rapporto qualità/prezzo: voglio dare un suggerimento a chi ama leggere degustazioni di Vini “stimolanti” e con un costo in Cantina inferiore a 7-8 euro. Per compiere questa “missione” facciamo un viaggio virtuale in Oltrepò Pavese per assaporare il Riesling Renano prodotto dalla Cantina Rebollini.
Profumato, equilibrato, versatile, economico: un “poker” di caratteristiche per cui vale la pena proseguire la lettura.

“Incrediboll” La Costa: un Riesling Metodo Classico plasmato dalle Terre Lariane

Oggi degusteremo assieme la nuova originale “scommessa” Enoica dell’azienda La Costa: produrre uno spumante rifermentato in bottiglia partendo da uve Riesling coltivate sulle colline brianzole.
Un progetto ambizioso che conferma l’entusiasmante volontà delle Terre Lariane di rilanciare il proprio potenziale vitivinicolo.

“Ospiti in Sala” (Germania): Riesling QbA “Dr. L” 2014 – Dr. Loosen

Vino:    Riesling QbA "Dr. L" 2014

Produttore:   Dr. Loosen

Nazione:   Germania (Mosella)

Vitigni: 100% Riesling

Enoteca on-line:  11,50 euro

Titolo alcolometrico: 8,5%

Affinamento:   in acciaio

Segni particolari:  tappo a vite

L’avvolgenza "minerale" di un Riesling Renano passito cresciuto sulle rive del Garda

Oggi coccoleremo dolcemente i nostri sensi con l’intrigante avvolgenza di un Vino passito prodotto nella splendida cornice del Lago di Garda, sfruttando l’alchimia organolettica creata da Riesling Renano e territorio, grazie all’interpretazione Enoica dell’Azienda Agricola Pasini San Giovanni.