Conoscete la seducente aromaticità del vitigno Centesimino? Ecco l’accattivante interpretazione firmata Ancarani

Se amate essere sedotti dagli intensi e fragranti profumi del Vino, vi consiglio di proseguire nella lettura.
Oggi degusteremo assieme un accattivante rosso prodotto col vitigno autoctono Centesimino, il cui potenziale aromatico è il cavallo di battaglia con cui sedurre l’eno-appassionato.
La firma Enoica è quella della Cantina Ancarani.

Valtellina Superiore “Orante” Menegola: godetevi la setosa eleganza di questo Nebbiolo cresciuto in montagna

Oggi conosceremo assieme un’eccellenza Enoica della Valtellina, una piccola realtà vitivinicola che negli ultimi anni ha raggiunto altissimi livelli qualitativi nell’interpretazione del Nebbiolo di montagna.
Sto parlando della Cantina Menegola, i cui vigneti sono composti da piante che partono mediamente dai 25 anni, sino a giungere a filari di viti che superano i 106 anni.
Equilibrio e finezza sono il binomio vincente della viticoltura eroica di questa realtà valtellinese.

Conoscete i Vini firmati Gerry Scotti? Li ho degustati e ora ve li racconto

Oggi voglio farvi conoscere i Vini dell’Oltrepò Pavese firmati Gerry Scotti, nati grazie alla collaborazione Enoica con la Cantina Giorgi che ha sede a Canneto Pavese.
Gerry Scotti non ha dimenticato la sua terra di origine e in particolare la vigna del nonno, di cui rammenta le vendemmie con la famiglia.
Da queste memorie nasce la voglia di creare una linea di Vini “quotidiani”, di pronta beva, equilibrati e con grande versatilità gastronomica.

Marco Ludovico: Vino “Artigianale, Personale, Territoriale” creato nella Terra delle Gravine

Protagonista della puntata odierna è un giovane Vignaiolo che ha realizzato il proprio sogno Enoico: produrre Vini nella sua terra di origine basandosi su principi di “naturalità”, rispetto della vocazione territoriale, “non interventismo” in Cantina.
Il tutto sorretto da un solido approccio razionale, supportato dall’esperienza e da una preziosa voglia di capire, studiare, migliorare.
Senza preconcetti e pregiudizi.

“Casa e Chiesa” Tenuta Lenzini: un egregio Merlot toscano forgiato dalla “biodinamica”

Il meticoloso lavoro Enoico della Tenuta Lenzini ha consentito di plasmare sulle Colline Lucchesi un Merlot pieno di carisma organolettico, tutto questo con l’applicazione rigorosa dei metodi biologici/biodinamici in vigna.
Ricchezza di frutto, equilibrio e finezza sono i pilastri su cui poggia la filosofia Enoica di questa “ruspante” realtà vitivinicola toscana.

Piedirosso Agnanum: elegante finezza Enoica plasmata dai terreni vulcanici dei Campi Flegrei

Il vitigno Piedirosso e una viticoltura “eroica” svolta nel territorio dei Campi Flegrei sono i protagonisti della degustazione odierna.
Il frutto di questo binomio è un Vino rosso ricco di tipicità, fragranza aromatica, leggiadria gustativa, gradevolezza organolettica.
Interprete di questo elegante rosso è la Cantina Agnanum.

“Ronco delle Cime” Venica: un Friulano di grande finezza che passeggia elegantemente sul “velluto”

Il vitigno Friulano e il territorio del Collio Goriziano compongono il binomio in grado di generare questo raffinato bianco che porta la firma della Cantina Venica.
Un Vino che emoziona per finezza aromatica, avvolgenza gustativa e golosa mineralità.
Il tutto riassunto in un bianco che coniuga egregiamente struttura e piacevolezza di beva.

“Oliva” Cà di Frara: l’eleganza di un Riesling Renano plasmato dall’Oltrepò Pavese

Adorate il Riesling Renano? Siete degli estimatori dell’Oltrepò Pavese? Se le vostre risposte sono affermative allora la degustazione odierna stuzzicherà molto piacevolmente i vostri sensi Enoici.
Cà di Frara è l’interprete di questo elegante Vino bianco le cui carte vincenti sono aromaticità, finezza e sapidità.

“Vesna Rosé” Stefano Milanesi: onore a un grande Pinot Nero Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese

Amate il Metodo Classico? Adorate il Pinot Nero?
Se questo binomio eccita le vostre fantasie Enoiche, allora la degustazione odierna sarà per voi un meraviglioso spunto per appagare i sensi.
Siamo in Oltrepò Pavese al cospetto di uno dei “Maestri del Pinot Nero”, ovvero Stefano Milanesi, “eno-artigiano” eclettico e rigoroso che interpreta in maniera “istrionica” questo prezioso territorio vitivinicolo lombardo.

Rosso di Montalcino Caprili: un carismatico Sangiovese piacevolmente godibile ed equilibrato

Oggi voglio fare un “regalo degustativo” agli amanti dei Vini rossi, in particolare del Sangiovese, quello carismatico e di “razza”, coltivato in uno dei territori a lui più graditi: Montalcino.
Tuttavia non si tratta del celebre Brunello, ma di quello che nell’immaginario collettivo viene definito il “fratello minore”.
Questo Rosso di Montalcino della Cantina Caprili rende ampio onore alla sua Denominazione e può tranquillamente mettersi in competizione con alcuni suoi “fratelli maggiori”.

“Eno-selezione 2018” di VINO IN SALA

Vi propongo il resoconto dei Vini che più mi hanno emozionato fra quelli che ho degustato in questo 2018, considerando solo le bottiglie con un costo inferiore a 30 euro.
Non vuole minimamente essere una classifica con presunzione “assolutistica”: consideratela un insieme di semplici suggerimenti Enoici per degustare Vini che sono in grado di trasmettere emozioni, spendendo cifre “umane” per la maggior parte degli Eno-appassionati.

“Colombara” Monte del Frà: la Garganega con uno sprezzante carisma organolettico

L’uva Garganega, un vecchio vigneto di oltre 60 anni nella zona sud-est del Lago di Garda, un leggero appassimento in vigna delle uve.

Sono questi gli ingredienti principali della puntata odierna, un connubio in grado di creare un Vino bianco dall’opulento carattere Enoico e ricco di complesse sfumature gusto-olfattive.

La firma su questa carismatica interpretazione è della Cantina Monte del Frà.