Roero “Gorrini” Deltetto: un carismatico rosso per gli amanti del Nebbiolo “roerino”

Oggi facciamo un viaggio Enoico in uno dei territori più vocati per il Nebbiolo, ovvero nel Roero, zona meno blasonata rispetto alle confinanti Langhe, ma in grado di plasmare Vini di alto livello organolettico.
Protagonista è l’azienda agricola Deltetto, un punto di riferimento Enoico per quanto riguarda questo territorio vitivinicolo piemontese, conosciuta per le sue ottime interpretazioni di Nebbiolo, Barbera e Arneis.

“pit stOP” Stefano Milanesi: una strepitosa Croatina in “rosa” dell’Oltrepò Pavese

Senza ombra di dubbio siamo di fronte a un Vino rosato di grande qualità organolettica: una vera eccellenza Enoica.

A tale conclusione sono arrivato degustandolo alla cieca, non sapendo nulla di questo Vino, una sorpresa che mi è stata preparata dalla mia compagna.

Uno fra i migliori Vini rosati che ho assaggiato sino a oggi.

“Flash-Tasting”: LE FRAGHE – Bardolino Doc 2019

Vino: Bardolino Doc 2019

Produttore: Le Fraghe

Vitigni: 80% Corvina - 20% Rondinella

Titolo alcolometrico: 12%

Prezzo in Cantina: 9,00 euro

Segni particolari:

- agricoltura biologica

- fermentazione con lieviti indigeni

- chiusura con tappo a vite

Nel calice si presenta color rosso rubino con una buona trasparenza.

Molto intrigante e distintivo il profilo aromatico, declinato su una connotazione piuttosto vegetale e "selvatica".

Possiamo cogliere note di rosa appassita, tamarindo, rabarbaro, humus, con una indole complessiva che ricorda alcune sfumature da Pinot Nero.

Dalla Liguria l’Ormeasco in “rosa” interpretato da Fontanacota

Oggi il nostro viaggio Enoico approda in Liguria per degustare un Vino rosato molto legato alla tradizione di questo territorio.

Sto parlando dell'Ormeasco di Pornassio "Sciac-trà", da non confondere con il più celebre "Sciacchetrà" prodotto nella zona delle Cinque Terre.

Questi due Vini, simili nel nome, si differenziano moltissimo per territorio, uvaggio e tipologia.

La firma Enoica su questo Vino rosato è della Cantina Fontanacota.

“Monte della Guardia” Cà Lojera: uno fra i migliori rosati nella zona del Lago di Garda

Oggi faremo un viaggio nella zona sud del Lago di Garda per degustare un Vino rosato entusiasmante, dotato di carisma Enoico, ricco di frutto a livello organolettico.

Per il mio personale parare è uno fra i più intriganti rosati che ho degustato in questo territorio, caratterizzato da una lunga tradizione nella produzione di tale tipologia.

La firma Enoica è della Cantina Cà Lojera, realtà vitivinicola solitamente nota per l’alto livello dei loro Lugana.

Leggiadra eleganza della Rondinella in purezza firmata Le Fraghe

Oggi degusteremo assieme un Vino rosso biologico che mi ha piacevolmente colpito per equilibrio, eleganza e piacevolezza: la sua particolarità è di essere prodotto con uva Rondinella in purezza.
Raro trovare questo vitigno vinificato da solo, infatti nelle zone del Valpolicella e del Bardolino lo si trova solitamente in uvaggio con Corvina e Molinara.
Autore di questo intrigante rosso è la Cantina Le Fraghe.

Franciacorta Rosè Tenuta Moraschi: che meravigliosa sapidità gustativa!

Adoro gli spumanti dove la sapidità è protagonista dell'assaggio, in particolare quando è ben integrata nel contesto di un armonioso bilanciamento organolettico.

Per questo oggi voglio degustare assieme a voi un Franciacorta Rosè che ha sedotto le mie papille con il suo accattivante fascino "minerale".

La firma Enoica su questo Pinot Nero in purezza è della Tenuta Moraschi.

“Flash-Tasting”: TENUTA IUZZOLINI – Cirò Doc Bianco 2019

Vino:    Cirò Doc Bianco 2019
Produttore:   Tenuta Iuzzolini
Vitigni: 100% Greco Bianco
Titolo alcolometrico: 12%
Affinamento:  circa 4 mesi in acciaio
Prezzo in Enoteca:  7,00 euro
Segno particolari:  resa delle uve di 80-90 quintali per ettaro

Color giallo paglierino.

Stuzzicante e intenso il comparto aromatico che poggia su un’invitante matrice agrumata, arricchita da note che portano alla mente albicocca, camomilla, erbe aromatiche e uno sbuffo di menta.

Avvincente seduzione sensoriale del Kerner firmato Cantina di Merano

Oggi degusteremo assieme un Kerner ricco, appagante, godurioso, con uno splendido equilibrio che consente di entrare subito in sintonia con il suo sfarzo organolettico.
Gli appassionati che amano i bianchi molto minerali e agrumati sapranno cogliere enormi soddisfazioni da questo Vino prodotto dalla Cantina di Merano.

“Flash-Tasting”: ABATE NERO – Trento Doc “Domini Nero” 2013

Vino:    Trento Doc “Domini Nero” 2013
Produttore:   Abate Nero
Vitigni: 100% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Prezzo in Enoteca:  29,00 euro

Si offre allo sguardo del degustatore con un giallo paglierino dai timidi riflessi dorati, il perlage si mostra intrigante grazie alla finezza delle sue persistenti bollicine.

Portando il calice al naso possiamo cogliere un panorama olfattivo caratterizzato da eleganza e delicatezza.
Si percepiscono sentori di erbe aromatiche, camomilla, albicocca, Pan di Spagna, il tutto amalgamato in una matrice minerale, con note che ricordano la roccia bagnata.

“Flash-Tasting”: MARRAMIERO – Metodo Classico Brut “Marramiero Rosè”

Vino:    Metodo Classico Brut “Marramiero Rosè”
Produttore:   Marramiero
Vitigni: 80% Pinot Nero – 20% Chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Prezzo in Enoteca:  23,00 euro

Nel calice si mostra color rosa antico, con ottime bollicine caratterizzate da finezza e persistenza.

Le sfumature aromatiche di questo Metodo Classico abruzzese sono intense ed eleganti, possiamo cogliere sentori di rosa, ciliegia, geranio, il tutto immerso in una matrice minerale che porta alla mente la roccia bagnata.

“Flash-Tasting”: KOESSLER – Alto Adige Doc Pinot Nero Doc 2019

Vino:    Alto Adige Pinot Nero Doc 2019
Produttore:   Koessler
Vitigni: 100% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 13%
Affinamento:  circa 4 mesi in botti di legno
Prezzo in Enoteca:  10,00 euro

Tipico rosso rubino caratterizzato da una brillante trasparenza.

La trama aromatica esprime senza ombra di dubbio un carattere con sfumature "selvatiche".
Da subito giungono al naso note di humus, terra bagnata, tamarindo, che dopo alcuni minuti di ossigenazione lasciano spazio a timidi sentori di geranio e frutti di bosco.