“Flash-Tasting”: FERGHETTINA – Curtefranca Rosso Doc 2018

Vino: Curtefranca Rosso Doc 2018

Produttore: Ferghettina

Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 10% Barbera - 10% Nebbiolo 

Titolo alcolometrico: 13,5%

Affinamento: 12 mesi in barrique 

Prezzo in Enoteca: 9,00 euro

Ferghettina è una Cantina rinomata per i suoi ottimi Franciacorta, ma oggi vi parlo del Rosso fermo che mi ha piacevolmente colpito.

Nel calice si presenta con un rosso rubino piuttosto scuro.

Intenso e fragrante il panorama aromatico, inizialmente si coglie un gradevole sentore floreale di geranio, subito inseguito da note fruttate di ciliegia, fragola e more. Dopo qualche istante di ossigenazione i profumi si arricchiscono con cenni speziati e sbuffi balsamici.

“Flash-Tasting”: TENUTA IUZZOLINI – Igt Calabria "Madre Goccia" 2019

Vino: Igt Calabria "Madre Goccia" 2019

Produttore: Tenuta Iuzzolini

Vitigni: 50% Greco Bianco - 50% Chardonnay

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio (lo Chardonnay passa 2 mesi in barrique)

Prezzo in Enoteca: 10,50 euro

Segno particolari: resa delle uve di 60-70 quintali per ettaro

Gustosa interpretazione di questo blend fra un vitigno calabrese e uno internazionale.

Apre la degustazione con un abito color giallo paglierino, buona la consistenza.

Appagante e piuttosto intenso il ventaglio aromatico, che si esprime con note di agrumi, pesca, erbe aromatiche, fieno e camomilla.

“Flash-Tasting”: CASA EMANUELE DI MIRAFIORE - Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015

Vino: Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015

Produttore: Casa Emanuele di Mirafiore

Vitigni: 100% Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12%

Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti

Prezzo in Enoteca: 27,00 euro

Oggi degustiamo assieme un interessante Metodo Classico di Langa, prodotto da un Cantina che venne fondata nel lontano 1878 da Emanuele Alberto Guerrieri Conte di Mirafiore, figlio del primo Re d’Italia, coi suoi tenimenti in Barolo e Fontanafredda.

Splendido Pinot Nero Metodo Classico che Marco Buvoli ha plasmato col “metodo solera”

Oggi degusteremo assieme un eccellente e originale Metodo Classico prodotto con Pinot Nero in purezza, il cui Vino “base” è frutto dell’assemblaggio di diverse annate e una sua parte viene affinata in botti di legno col “metodo solera”.
Eclettico interprete di questa eccellenza Enoica è Marco Buvoli, conosciuto anche come “Opificio del Pinot Nero”, Cantina veneta situata in provincia di Vicenza.

“Flash-Tasting”: MICHELE CALO’ – Igt Salento Bianco “Mjere” 2019

Vino: Igt Salento Bianco “Mjere” 2019

Produttore: Michele Calò

Vitigni: 70% Verdeca – 30% Chardonnay

Titolo alcolometrico: 12,5%

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Prezzo in Enoteca: 9,00 euro

Oggi degustiamo un intrigante bianco prodotto in Puglia, nella zona del Salento, frutto dell’unione fra un vitigno autoctono e uno internazionale.

Vino ricco a livello gusto-olfattivo, con grande piacevolezza di beva e un eccellente rapporto-qualità prezzo.

“Estremo Adamadus” Agricola Vallecamonica: Riesling Metodo Classico affinato in un lago di alta montagna

Oggi abbiamo una degustazione assolutamente fuori dagli schemi.
Assaggeremo un Metodo Classico prodotto con Riesling Renano coltivato in Valle Camonica, territorio lombardo a nord del Lago d’Iseo, ma le particolarità non finiscono qui.
Infatti l’affinamento sui lieviti è di 32 mesi, di cui 12 passati nelle gelide acque del Lago d’Aviolo (1930 metri s.l.m.), all’interno del Parco Adamello, a 10 metri di profondità.
Interprete di questa “chicca” Enoica è Alex Belingheri dell’Agricola Vallecamonica.

“Eno-selezione 2020” di VINO IN SALA

Vi propongo anche quest’anno il resoconto dei Vini che più mi hanno entusiasmato fra quelli degustati nel corso del 2020, considerando esclusivamente le bottiglie con un costo inferiore a 20 euro.

Le mie valutazioni non tengono conto solo del punteggio tecnico assegnato, ma anche di tutta una serie di fattori “emozionali” legati a equilibrio, piacevolezza di beva e, soprattutto quest’anno, con un occhio di riguardo per il rapporto qualità/prezzo.

Vi preannuncio che i Vini rosati hanno avuto ottimo successo nelle mie esperienze degustative, per cui sono molto presenti nelle menzioni.

Ecco a voi la “Eno-selezione 2020” di Vino in Sala.

Roero “Gorrini” Deltetto: un carismatico rosso per gli amanti del Nebbiolo “roerino”

Oggi facciamo un viaggio Enoico in uno dei territori più vocati per il Nebbiolo, ovvero nel Roero, zona meno blasonata rispetto alle confinanti Langhe, ma in grado di plasmare Vini di alto livello organolettico.
Protagonista è l’azienda agricola Deltetto, un punto di riferimento Enoico per quanto riguarda questo territorio vitivinicolo piemontese, conosciuta per le sue ottime interpretazioni di Nebbiolo, Barbera e Arneis.

“pit stOP” Stefano Milanesi: una strepitosa Croatina in “rosa” dell’Oltrepò Pavese

Senza ombra di dubbio siamo di fronte a un Vino rosato di grande qualità organolettica: una vera eccellenza Enoica.

A tale conclusione sono arrivato degustandolo alla cieca, non sapendo nulla di questo Vino, una sorpresa che mi è stata preparata dalla mia compagna.

Uno fra i migliori Vini rosati che ho assaggiato sino a oggi.

“Flash-Tasting”: LE FRAGHE – Bardolino Doc 2019

Vino: Bardolino Doc 2019

Produttore: Le Fraghe

Vitigni: 80% Corvina - 20% Rondinella

Titolo alcolometrico: 12%

Prezzo in Cantina: 9,00 euro

Segni particolari:

- agricoltura biologica

- fermentazione con lieviti indigeni

- chiusura con tappo a vite

Nel calice si presenta color rosso rubino con una buona trasparenza.

Molto intrigante e distintivo il profilo aromatico, declinato su una connotazione piuttosto vegetale e "selvatica".

Possiamo cogliere note di rosa appassita, tamarindo, rabarbaro, humus, con una indole complessiva che ricorda alcune sfumature da Pinot Nero.

Dalla Liguria l’Ormeasco in “rosa” interpretato da Fontanacota

Oggi il nostro viaggio Enoico approda in Liguria per degustare un Vino rosato molto legato alla tradizione di questo territorio.

Sto parlando dell'Ormeasco di Pornassio "Sciac-trà", da non confondere con il più celebre "Sciacchetrà" prodotto nella zona delle Cinque Terre.

Questi due Vini, simili nel nome, si differenziano moltissimo per territorio, uvaggio e tipologia.

La firma Enoica su questo Vino rosato è della Cantina Fontanacota.

“Monte della Guardia” Cà Lojera: uno fra i migliori rosati nella zona del Lago di Garda

Oggi faremo un viaggio nella zona sud del Lago di Garda per degustare un Vino rosato entusiasmante, dotato di carisma Enoico, ricco di frutto a livello organolettico.

Per il mio personale parare è uno fra i più intriganti rosati che ho degustato in questo territorio, caratterizzato da una lunga tradizione nella produzione di tale tipologia.

La firma Enoica è della Cantina Cà Lojera, realtà vitivinicola solitamente nota per l’alto livello dei loro Lugana.