Splendido blend di vitigni autoctoni calabresi, un "caleidoscopio" di intriganti sensazioni gusto-olfattive, con un rapporto qualità/prezzo davvero eccezionale.
Interprete di questo appagante Vino bianco è la Cantina Statti.
Produttore: Ferghettina
Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 10% Barbera - 10% Nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Affinamento: 12 mesi in barrique
Prezzo in Enoteca: 9,00 euro
Ferghettina è una Cantina rinomata per i suoi ottimi Franciacorta, ma oggi vi parlo del Rosso fermo che mi ha piacevolmente colpito.
Nel calice si presenta con un rosso rubino piuttosto scuro.
Intenso e fragrante il panorama aromatico, inizialmente si coglie un gradevole sentore floreale di geranio, subito inseguito da note fruttate di ciliegia, fragola e more. Dopo qualche istante di ossigenazione i profumi si arricchiscono con cenni speziati e sbuffi balsamici.
Vino: Igt Calabria "Madre Goccia" 2019
Produttore: Tenuta Iuzzolini
Vitigni: 50% Greco Bianco - 50% Chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5%
Affinamento: 6 mesi in acciaio (lo Chardonnay passa 2 mesi in barrique)
Prezzo in Enoteca: 10,50 euro
Segno particolari: resa delle uve di 60-70 quintali per ettaro
Gustosa interpretazione di questo blend fra un vitigno calabrese e uno internazionale.
Apre la degustazione con un abito color giallo paglierino, buona la consistenza.
Appagante e piuttosto intenso il ventaglio aromatico, che si esprime con note di agrumi, pesca, erbe aromatiche, fieno e camomilla.
Vino: Alta Langa Docg brut Millesimato Blanc de Noir 2015
Produttore: Casa Emanuele di Mirafiore
Vitigni: 100% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 12%
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti
Prezzo in Enoteca: 27,00 euro
Oggi degustiamo assieme un interessante Metodo Classico di Langa, prodotto da un Cantina che venne fondata nel lontano 1878 da Emanuele Alberto Guerrieri Conte di Mirafiore, figlio del primo Re d’Italia, coi suoi tenimenti in Barolo e Fontanafredda.
Oggi degusteremo assieme un eccellente e originale Metodo Classico prodotto con Pinot Nero in purezza, il cui Vino “base” è frutto dell’assemblaggio di diverse annate e una sua parte viene affinata in botti di legno col “metodo solera”.
Eclettico interprete di questa eccellenza Enoica è Marco Buvoli, conosciuto anche come “Opificio del Pinot Nero”, Cantina veneta situata in provincia di Vicenza.
Oggi abbiamo una degustazione assolutamente fuori dagli schemi.
Assaggeremo un Metodo Classico prodotto con Riesling Renano coltivato in Valle Camonica, territorio lombardo a nord del Lago d’Iseo, ma le particolarità non finiscono qui.
Infatti l’affinamento sui lieviti è di 32 mesi, di cui 12 passati nelle gelide acque del Lago d’Aviolo (1930 metri s.l.m.), all’interno del Parco Adamello, a 10 metri di profondità.
Interprete di questa “chicca” Enoica è Alex Belingheri dell’Agricola Vallecamonica.
Oggi facciamo un viaggio Enoico in uno dei territori più vocati per il Nebbiolo, ovvero nel Roero, zona meno blasonata rispetto alle confinanti Langhe, ma in grado di plasmare Vini di alto livello organolettico.
Protagonista è l’azienda agricola Deltetto, un punto di riferimento Enoico per quanto riguarda questo territorio vitivinicolo piemontese, conosciuta per le sue ottime interpretazioni di Nebbiolo, Barbera e Arneis.
Senza ombra di dubbio siamo di fronte a un Vino rosato di grande qualità organolettica: una vera eccellenza Enoica.
A tale conclusione sono arrivato degustandolo alla cieca, non sapendo nulla di questo Vino, una sorpresa che mi è stata preparata dalla mia compagna.
Uno fra i migliori Vini rosati che ho assaggiato sino a oggi.
